微波炉做鸡蛋焖子的做法(鸡蛋青椒焖子怎么做)

一、微波炉蒸鸡蛋焖子需要多长时间

原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。

1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；

2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀；

4、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；

5、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。

二、微波炉蒸鸡蛋焖子多长时间

原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。

1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；

2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；

4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；

5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；

6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；

7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。

三、鸡蛋焖子蒸多久

如果是用微波炉蒸，大概蒸10分钟就可以了。但蒸完之后，不要马上就拿出来吃，继续焖三分钟，再把它拿出来，味道会更好。如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了。在蒸的时候可以加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。

鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。适用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

7.锅坐水烧开放入装有蛋液小盆，小火蒸熟即可。