洋葱苗的吃法(洋芋片的做法)
洋葱长出的苗可以吃吗怎么做最好吃
发芽后，甚至长出嫩芽的洋葱都可以吃。不生产对人体有害的物质。但是，发芽的洋葱鳞片部分的营养素被转移到顶部生长，所以洋葱原来含有的营养成分和食用价值下降，口感也不太好一般来说，洋葱容易在发芽，所以买回来的洋葱可以晒一段时间，放在通风良好的地方，避免发芽。洋葱上长出来的树苗可以吃。因为产量不多，所以只能作为料理的辅助材料，可以做汤，也可以做火锅料理的底料，提高食物的味道，不隐藏自己的味道。洋葱发芽可以吃。
葱最容易在摄氏15度左右发芽，发芽后发芽的洋葱都可以吃，不会产生对人体有害的物质。所以还可以吃发芽的洋葱。但是洋葱发芽的话，洋葱的营养素会转移到顶端，长出嫩芽，所以洋葱的营养会下降。储存洋葱时，先把洋葱放在阳光下晒一段时间，然后放在通风良好的干燥处，这样就能保存长时间不发芽或发霉的情况。外形。最好先看洋葱的形状，然后选择圆形、个头适中、不腐烂、汁液等变质的洋葱。
新鲜洋葱的味道很香闻闻洋葱的味道有酸味更好。不要选择有味道或没有香味的洋葱。经度。最好选择硬而适当的洋葱。捏得太硬可能还不完全成熟，太软太成熟，容易变质。不能和蜂蜜一起吃。洋葱含有多种生物活性物质，与蜂蜜中的有机酸及酶结合，容易制造有害物质，危害人体健康。发烧、眼睛充血、皮肤瘙痒、肠胃炎等患者小心吃洋葱。洋葱是有促进血液循环、帮助火焰效果的温暖蔬菜，这类人吃的话，很容易引起对身体不好的洋葱炒鸡蛋原料：洋葱3个，鸡蛋3个，辣椒，盐，鸡肉适量。
洋葱洗净，去皮，切成丝，把鸡蛋撒在盐里。倒入锅底油、油热、蛋液炒蛋，浸泡蛋花，使其可用。往锅里倒油，油热里放一点姜，放辣椒和香，倒洋葱炒10次，然后放盐、鸡精炒几次。然后盖上盖子，去除辣味，两分钟后揭开盖子，加入鸡蛋炒几下就可以了。功效：该产品具有促进消化的功效。盐，酱油，黄酒，调味料，淀粉，植物油适量。方法：羊肉是厚片，两面交叉花刀，切成长条，放入碗中盐、鸡蛋清、湿淀粉均匀混合。洋葱切碎，把盐、酱油、烧酒、调味料、湿淀粉一起放入碗中制成汁液。往锅里放油，在旺火上煮到60%的时候，放入羊肉散开，然后放入洋葱搅拌，迅速捞出来。锅里留下少量油，用旺火加热后，加入羊肉丁、洋葱炒，倒入碗中，倒入汁液炒，撒上香油翻倒，即可出锅。
洋葱苗怎么吃最好
红洋葱苗饺子最好吃
洋葱苗也能吃！
在寒冷的冬天里，总是期盼着鸟语花香的季节早点到来。冬至过后是阳气生发的时候，绿色给人希望。夏天自家菜园种的红洋葱，苗间管理摘掉多余洋葱苗，没想到这苗也能吃，嫩嫩的味道很鲜，就写在笔记里；摘下繁多幼小的洋葱头也没舍得扔掉储存起来，虽然个头小可味道蛮冲，用它们做素馅儿饺子味道挺不错。
自家厨房，做做尝尝，有滋有味。
用料
胡萝卜 150克
豆腐 250克
鸡蛋 4个
洋葱苗 1把
素蚝油 2汤勺
食盐半茶勺（依个人口味）
花椒粉半茶勺（依个人口味）
白胡椒粉半茶勺（不喜欢辣味，可以不加）
色拉油 3-4汤勺（炒鸡蛋、煎豆腐、拌馅用）
高汤 2-3汤勺
新鲜香菇 6-7个
小洋葱头 20颗（可多可少依个人喜爱）
中筋面粉 300克
温水（30-40℃） 150-170毫升
红洋葱苗饺子的做法
洋葱苗可食
一定记住是嫩苗，新鲜摘了，洋葱味很冲。
*洋葱苗的味很冲，不建议放入冰箱，最好趁鲜吃。即便需要保鲜保存在冰箱的话，可用厨房纸包裹放入密封保鲜袋中再放入冰箱。
说明：这是夏天自家菜园种的红洋葱，苗间管理摘取的多余洋葱苗。
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小洋葱头，可以留着做洋葱的种子，也可当洋葱吃或做配菜。在低温阴凉处可储存段时间。本厨是装袋保存在冰箱。
说明：在自家菜园摘下繁多幼小的洋葱头没舍得扔掉储存起来。
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简略步骤做馅儿：
1）胡萝卜洗净擦丝或切丝，炒锅炒一下，加点高汤小火焖一会儿。也可焯水，目的是让其半熟变软。待凉切切碎和鸡蛋拌在一起。
2）打鸡蛋搅匀，热锅凉油，倒蛋液入锅，待鸡蛋凝固即可，目的是炒嫩一点。待凉切切碎和胡萝卜拌在一起。
3）豆腐切小块，热锅凉油煎一下，去除多余水分也煎出豆香味。
4）洋葱苗切细段即可无需剁碎。
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备好的馅料倒入容器中，加盐、白胡椒粉、花椒粉和素蚝油，搅拌均匀，再加一汤勺色拉油（芝麻油）搅拌均匀。咸淡依自己个人喜爱，本厨喜欢调淡一些，吃饺子的时候可以在蘸汁加点咸味。素馅清淡口味鲜香。
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中筋面粉温水和面，面粉与水的比例大约 2:1(不同品牌面粉吸水性有别，在2:1比例基础上稍作调整水的用量。)
首先一边加水在面粉中一边拌，全部拌成面絮没有干粉，然后揉捏成团，是个偏软的面团，醒面30分钟，醒面后很容易揉光。
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揉光的面团，搓长条，切小段做剂子擀饺子皮，包饺子。
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包好的饺子趁新鲜做水饺或是锅贴都好吃。
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以下本厨尝试用小洋葱头做馅：
储存了两个多月的小洋葱头。
替换洋葱苗配素饺子馅。
剥去干皮，一个个地剥皮麻烦点却很有味道。
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简略步骤做馅：
1）剥洋葱皮切碎代替洋葱苗
2）新鲜香菇替代豆腐，将香菇切厚片焯水，待凉拎干水，切碎备用。
3）胡萝卜洗净擦丝或切丝，炒锅炒一下，点点高汤小火焖一会儿。也可焯水，目的是让其变软。待凉切切碎和鸡蛋拌在一起。
4）打鸡蛋搅匀，热锅凉油，倒蛋液入锅，待鸡蛋凝固即可，目的是炒嫩一点。待凉切切碎和胡萝卜拌在一起。
5把所有馅料倒入容器中，加盐、白胡椒粉、花椒粉和素蚝油，搅拌均匀之后加一勺色拉油拌匀即可。
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庆贺冬至，和面时加了绿茶粉和成绿色、加了蛋糕调色剂调成粉色和淡黄色的面团，包了花色饺子。
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热腾腾的水饺上桌了，顺祝冬季安康！
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蘸醋水辣椒汁，花色水饺可色味美！
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小贴士
*洋葱苗的味很冲，不建议放入冰箱，最好趁鲜吃。即便需要保鲜保存在冰箱的话，可用厨房纸包裹放入密封保鲜袋中再放入冰箱。
包饺子很家常，做个人和家人喜欢的馅，总之，有滋有味在自家厨房，祝下厨快乐！
洋葱苗怎么吃
一、洋葱苗炒鸡蛋。
主料：鸡蛋3个。
调料：色拉油2毫升、盐2克、葱一根、白醋1克。
做法：1、三个鸡蛋，打成蛋液，加几滴白醋，2克盐，搅匀。
2、洋葱苗，洗干净，切碎，加入鸡蛋液，搅匀。
3、锅烧热，加入比炒菜略多一点的油，中火，倒入搅好的鸡蛋液，看到它们在油锅里迅速膨胀，快炒至熟，就可以了。
二、洋葱苗还可以生吃，蘸酱，味道也是非常好的。
三、洋葱苗还可以用来煮意大利面，再加点番茄酱，也会很美味。
