做巧克力蛋糕的材料(巧克力怎么做的 用料)

一、做巧克力蛋糕需要哪些材料还有步骤。(最简单的)

辅料：牛奶1杯、蛋黄2个、糖粉1.5大勺、玉米淀粉1.5大勺、盐1小撮、苦甜巧克力10g、黄油1.25大勺、白巧克力85g、淡奶油0.75杯、树莓130g、柠汁1.5大勺、柠檬皮适量、玉米糖浆1大勺、伏特加1大勺、淡奶油0.75杯、巧克力装饰适量、水果适量、可可粉适量

3.牛奶煮沸，缓慢的倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，倒入全部牛奶之后，再重新加热

4.煮至浓稠后离火（我担心煮过了，所以用隔水加热的方法煮到浓稠状）

5.拌入融化的巧克力黄油，冷却后送入冷藏，浓稠之后再用

6.融化白巧克力，加入0.25杯淡奶油拌匀

7.将剩下的淡奶油打至湿性状态，用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾

将步骤6拌入7中，送入冷藏，等到变硬一些后再用

10.取1片海绵蛋糕，刷一层树莓糖浆

12.再取1片海绵蛋糕，刷一层树莓糖浆，涂一层白巧克力馅

14.蛋糕周边抹打发的淡奶油，然后根据自己爱好进行装饰

二、做蛋糕要什么材料

1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。

2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。

4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。

5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，有浓郁醇厚的奶香味。

6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气作为膨松剂，是构成饼体的材料之一。

7.朗姆酒:朗姆酒常用于做蛋糕。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用于做蛋糕。

三、做巧克力蛋糕需要什么材料

1、原料.家乐福含酵母面粉，糖，鸡蛋.水果糖浆，黄油，盐少许。蛋糕模具，烤炉，巧克力，牛奶，菠萝。

2、家乐福含酵母面粉放大该三分之一左右，具体视模具大小而定

3、水果糖浆视个人口味而定，可放可不放。我放是因为我喜欢带有水果口味和香气的蛋糕

4、黄油，欧尚普通黄油，切三分之一左右，打微波炉30秒让其熔化

5、蛋糕模具，个人看情况选择，我选择爱心模具，有浪漫气息。

6、牛奶5勺。为了融化巧克力的时候不要沾锅底用，比用水味道好

7、菠萝，若干，可用可不用，或者别的水果也可以，主要是为了装饰用

8、2预热烤箱10分钟。温度控制在150到180度左右

9、3烘烤蛋糕大约30-45分钟左右，看你家烤箱心情怎样。

10、4烤好后，稍微冷却一下，不要烫到手，装盘

11、5在蛋糕表面涂摸巧克力浆，自己熬得要比买的巧克力味道浓郁

12、需要材料： 150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。

13、步骤一：将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。

14、步骤二：将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。

15、步骤三：樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。

16、步骤四：将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀。

17、步骤五：将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。

18、烤好的MUFFIN特别的松软，浓香，颜色味道都一级诱惑。

文章分享结束，做巧克力蛋糕的材料和巧克力怎么做的 用料的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！