东风螺的做法(东风螺几钱一斤)

各位老铁们好，相信很多人对东风螺的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于东风螺的做法以及东风螺几钱一斤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

内螺怎么做好吃

1、内螺，广东人俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其因肉质鲜美、营养丰富、酥脆爽口，适宜多种烹调方法而成为国内外市场近年来十分畅销的优质海产贝类。它系软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海和印度、印尼、巴基斯坦等海域。内螺有清热润肺的功效，对人体有滋养五脏六腑的作用，并可治疗气虚、贫血、带下、眩晕、肺弱等症状。

2、材料：内螺、朝天椒、洋葱、豆瓣酱、黑胡椒和咖喱粉。

3、做法：首先将洗净的内螺用清水和咸菜汁入锅煮熟捞出洗去螺腺，再取上述调料入锅，爆炒出香味。然后放入内螺拌炒后撒上玫瑰露酒，慢火收汁即成。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。

4、特点：脆香爽口，淡淡的玫瑰酒香令人回味无穷。

5、材料：内螺、生油、白酒、酱油、盐；红辣椒、干尖椒、花椒、姜、蒜头、香叶、豆豉（或豆瓣酱）。

6、做法：先将洗净的内螺用清水和咸菜汁入锅煮熟捞出洗去螺腺待用；辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；生油热至中温，下辣椒、花椒、干尖椒、姜、蒜头、豆豉爆香，倒入内螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍收汁，装入不锈钢小鼎，上蜡烛炉，锅中余汁添少量汤水，渗入螺肉即可上桌。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。

7、特点：辣香诱人，开胃爽口，百尝不厌。

8、做法：先将洗净的内螺用清水和咸菜汁入锅煮熟捞出洗去螺腺待用；烧鼎将内螺入锅，用椒盐均匀撒上翻播，包上锡纸，放入木桶；取粗盐进入烤炉加热填在包好锡纸的内螺周围即可上桌。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。

9、做法：将锅置炉子上，把洗净的内螺放入锅中，加入适量的盐和水（水要浸过内螺），投入葱、姜、芫荽和少量白酒，待内螺伸头爬动时，轻轻盖上锅盖，用旺火烧至水沸，见熟时速将其捞起放入冷开水桶内冷却（防止螺肉紧缩），捞起沥干水分上桌。吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上各自所好的辣椒酱、沙渗酱、蒜泥醋等。

10、特点：肉脆清甜，味道鲜美，是下酒佳品。

11、材料：内螺、料酒、白糖、醋、鲍汁、蒜头、葱、芫荽、小辣椒等。

12、做法：将内螺洗净去除沙肠待用；取锅下适量水烧开，将上述原料入锅加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、醋、鲍汁煮滚，再将内螺入锅中汆熟捞起入盘；将汁水过滤加热淋于上面即成。

13、特点：螺肉脆嫩、酸辣爽口，回味无穷。

东风螺煲汤的功效有哪些

东风螺煲汤的功效是止血，润燥。东风螺，中药名。为蛾螺科动物泥东风螺和方斑东风螺的肉。我国分布于东海、南海，常用于鼻衄，大便秘结。

东风螺分为泥东风螺和方斑东风螺。泥东风螺生活于7-30m水深的软泥或泥沙质海底，我国分布于东海、南海；方斑东风螺的生态环境及分布与前种同。

1、生长条件。东风螺喜阴怕光，夜间活动觅食，主要栖息在近海水下5-10米的的泥沙海底，适宜海区盐度19-30°；适宜生存水温为15-31℃，最适宜水温25-28℃；适应pH值7.8-8.8之间。

当水温低于12℃时会大面积死亡；pH值、水温环境因子波动激烈，将出现吃料慢、消化不良等应激现象；故人工养殖过程中要特别注意气温、水温、水质影响因子是盐度、pH值等变化，提前做好各种预防措施。

2、放养规格。放养规格0.8厘米以上的个体均匀且活力强的螺苗，投放密度1200-1500粒/㎡。池底铺设6-8cm厚沙层，2小时后进水50公分，6小时后排干池水，再进水50cm并打开增氧机，保证水体清澈及溶氧量充足。

3、喂食。投苗次日即可投喂东风螺稚螺软颗粒饲料，第一餐投喂少量的配合饲料，观察东风螺的摄食情况，半个小时内吃完入沙为宜。投喂原则：每日一餐，连续投喂2-3天停料一天。应根据天气状况及水温变化，适当调整控制投饵率。

东风螺怎么做

1、东风螺肉质爽口有嚼劲，鲜味儿足，今天买了个头小一点儿的，25元一斤，准备白灼着吃。

2、锅中烧开水，放入葱、姜、酒和洗净的东风螺，加盖煮十分钟（我胆子小，听说东风螺寄生虫多，煮的时间稍长一点，虽然口感会差一些，但是身体健康更重要啊不是？）

3、煮熟的东风螺装碟，配着姜丝生抽吃，既能享受美食又祛寒（海鲜特别是螺皆属寒性食物，女人吃多不好。）

东风螺怎么做好吃

1、将花螺泡水里加盐反复搓洗浸泡半小时。

2、热锅起油加入姜蒜小米椒颗粒炒香。

3、大火加入花螺爆炒随后加入生抽持续翻炒2分钟。

4、加入一点点水盖上锅盖闷1-2分钟。

5、出锅后加入青红椒随后加入少许耗油白胡椒粉鸡精白砂糖翻炒提鲜待汤汁收干即可出锅，香辣鲜美的花螺就做好啦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的东风螺的做法和东风螺几钱一斤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！