玉米饮品制作方法(玉米饮料怎样做窍门)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下玉米饮品制作方法的问题,以及和玉米饮料怎样做窍门的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
香浓玉米汁是怎么做成的
我之前有个朋友就很喜欢这种玉米汁,我们一起去吃饭,夏天她基本就是喝冰的椰子汁,天冷了就选择温热浓香的玉米汁。哪怕在她家里请我们吃饭也是差不多的,所以我也见过几次她做玉米汁,方法还是挺简单的,下面我们分享一下。
香浓玉米汁:
材料很简单:玉米两根、炼乳适量、水。
不过需要器材,比如破壁机,其次豆浆机,至少也得有个搅碎机或者榨汁机,不然的话这个事情是没办法弄的。手动捣碎玉米榨汁也不是不行,但是因为出汁率低,浪费的太多,更重要的是非常累,很不现实。
个人觉得甜玉米虽然汁水比较多,但是不够浓郁,所以我们一般比较喜欢一根甜玉米加一根糯玉米组合来做,这样比较香浓。如果不好买糯玉米的话,可以提前清水浸泡一点大米跟玉米粒一起打碎,大米用量不要多,玉米粒的15%左右就差不多了。
你喜欢喝温热香浓的玉米汁吗?希望能够帮到你哦!
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要想制作一杯香浓玉米汁,最重要的是选用的玉米粒的品质。
制作玉米汁可以说再简单不过了,玉米粒加水,用搅拌机高速搅打一下就可以了,再加点糖或者加入炼乳就做成了玉米汁。
市面上普通销售的玉米或玉米粒是不能做出一杯香浓的玉米汁的,要想做出香浓的玉米汁,一定要选用水果型特种甜玉米粒,(可以去某宝上去搜一下:香甜玉米粒)。
选择好玉米粒才是做好香浓玉米汁的关键。
选择好玉米粒,你还要有一台食物搅拌机。
将玉米粒加适量水倒入食物搅拌机,将玉米粒打成汁,过滤掉残值,喜欢浓郁一点的可适当加一些糖或者炼乳,就这么简单,香浓玉米汁制作完成。
香浓奶香玉米汁平时挺喜欢喝的,今天说说做法。
备料:
玉米粒400克牛奶250ML水适量
开做:
1.准备材料,买现成的玉米粒
2将玉米粒放入破壁机中,加1000ML水。按下搅拌键,22分钟后玉米汁就做好了。
3玉米汁好后加入250ML牛奶,设置1档搅拌10秒。
4.基本不需要过滤,喜欢甜的朋友可以再加点蜂蜜。
社会套路深,我要回农村,我是草根创业者于泓铄!
很高兴来回答您的问题,我是美食达人吾爱烘焙,专注于美食的制作。
我们家一般都不喝碳酸饮料和奶茶一类的。所以想喝果汁都是自己买材料回来鲜榨,而玉米汁是我们家的常客,经常会做,味道特别香醇,
主要用到的食材有:新鲜玉米一根,纯牛奶适量,细砂糖适量
做法:
1、玉米洗干净用刀削粒,然后放入锅中煮熟
2、把玉米粒放入破壁机中,加入牛奶,糖一起搅拌
3、想要更细腻的可以过筛,就可以喝咯
对于这个问题,看看网友怎么说,网友一:直接把甜玉米粒加一小把小米,一把冰糖,一盒纯牛奶,再加点水,加到豆浆机里,打熟后,味道不比饭店的差,香浓可口,有营养。老人小孩儿都爱喝,大家可以试下。
网友二:新鲜玉米,拿刀切一半的玉米粒,加两把小米,洗净放九阳豆浆机,加适量的雀巢炼乳和冰糖,榨出来香浓可口的玉米汁,一点也不输给饮品店的。
网友三:两根甜玉米,用叉子或是小刀剥出玉米粒,放破壁机,加水至1000毫升,设置玉米汁档,大概22分钟。牛奶220一瓶或是一盒微波加热2分钟,倒入破壁机。再设置1档,10-20秒都可以,转至均匀。这一过程主要是搅拌,保证玉米和牛奶完全融合,口感好,基本不加糖。同样办法可以做山药红枣汁,南瓜汁等等。已经做了多次,外面的不能比。
鲜玉米含较高的维E和维C,具有美容功效;富含硒和镁,有防癌抗癌作用。做成玉米汁更容易被人体吸收!
鲜玉米上市了,香浓玉米汁做起来吧。
步骤:
1、准备新鲜玉米一根,去掉外皮,约350~380克,清洗备用。 2、搓下玉米粒,约235~245克。
3、放入豆浆机,加水至上下水位之间。 4、选择热饮区,按五谷键,开始。
5、大约半小时左右,玉米汁就做好了。
啰嗦:
选相对老一点的玉米,玉米粒容易搓掉,打出的玉米汁口感偏细。
嫩玉米粒不容易搓,需要借助工具刮下来,玉米皮多,口感偏粗糙。
不放糖已经很香甜,若喜欢喝更甜一点的,可以加20~30克冰糖,一起榨汁。
或放置稍凉一点,拌适量蜂蜜,营养更好。
玉米汁怎么做
玉米汁非常简单噢!
如果你有豆浆机真的是简单到飞起来呀!
做法1,奶香玉米汁(豆浆机版)
材料:玉米1根,纯牛奶加至水位线的量,白砂糖或蜂蜜(可以不加)
玉米剥下玉米粒,洗净后放入豆浆机,纯牛奶加至水位线,按豆浆键打熟就完成了。
喜欢细腻的口感可以过筛,我个人喜欢带点渣渣的,带着浓浓牛奶香的玉米汁,再加适量的白砂糖或蜂蜜,真的好好喝啊!!
没有纯牛奶的话,玉米粒加水打熟以后,加入奶粉也可以的噢!但我觉得加纯牛奶直接打更香。
做法二,玉米汁榨汁机版
上面做了奶香的,下面就做纯纯的玉米汁好了哈。
其实做法都差不多的,什么榨汁机都可以,比如前段时间很流行的那种便携榨汁机。
材料:玉米一根,清水,白糖或蜂蜜(可以不加)
将玉米剥成玉米粒,放入锅里煮熟,煮熟后连水倒入榨汁机中打碎就可以咯~~完成后加入白糖或蜂蜜就可以喝啦!
如果也想做奶香版的,把水换成牛奶就可以啦~是不是很简单呀!
我很喜欢喝冰冰的玉米汁~不过现在天气转凉咯,还是喝暖的比较好喔!!
如何做玉米汁
喜欢吃玉米汁,但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨,嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY,那么就做玉米汁吧~~~网络上查找如何做玉米汁的做法,菜谱多到让人头晕目眩,只好用比较流行的方法进行“海选”啦!嗯~~~下面就是比较简单的玉米汁做法啦,即便如此,还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然,玉米汁怎么做才好吃,得根据个人口味来改进一下喽,加油!
菜系及功效:时尚饮品
玉米汁的制作材料:主料:玉米
调料:配方为(%):玉米汁80,白砂糖10,柠檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纤维素0.01,蔗糖酯0.09,明胶0.08,琼脂0.24,水8.18。先将砂糖,羧甲基纤维素,蔗糖酯,明胶,琼脂热溶过滤,冷却后,与其它配料一同加入配料罐,搅拌均匀。
教您玉米汁怎么做,如何做玉米汁
一、工艺流程
选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品
二、操作要点
1.原料选择:应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2.原料预处理:将玉米苞衣、须剥干净,并用清水清洗。
3.灭酶:将玉米棒放入沸水中煮制5分钟,破坏氧化酶,有利稳定色泽、改善组织和风味。
4.刮粒取粒:用自动刮粒机进行刮粒。
5.打浆过滤:将称好的玉米粒加入适量的水,用打浆机打浆,料液用离心机分离,去除残渣,然后用120目纱布过滤,澄清的液汁注入罐中备用。
6.配料:配方为(%):玉米汁80,白砂糖10,柠檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纤维素0.01,蔗糖酯0.09,明胶0.08,琼脂0.24,水8.18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤,冷却后,与其它配料一同加入配料罐,搅拌均匀。
7.调配均质:将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质,使其组织达到均一、细嫩,避免产生分层沉淀。
8.装罐杀菌:将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后,采用高温瞬间杀菌,杀菌温度为121℃,时间30s(秒)。
9.冷却包装:将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下,在37℃保温库中存放一周后检验产品,然后包装出售。
提示:玉米汁饮料是一种营养保健型饮料,生产工艺简单,成本低,风味清香可口,适合于男女老少饮用,具有很大的市场潜力。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。