蒜蓉粉丝开边虾(蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃又简单)

大家好，今天来为大家解答蒜蓉粉丝开边虾这个问题的一些问题点，包括蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃又简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

如何做蒜蓉粉丝蒸开边虾

蒜茸粉丝开边虾

主料

虾20只粉丝一把

辅料

大蒜10瓣油20克鸡精3克蒸鱼豉汁5克生抽5克小葱少许

蒜茸粉丝开边虾的做法步骤

1.虾20只,粉丝一把,大蒜10瓣

油20克,鸡精3克,蒸鱼豉汁5克,生抽5克,小葱少许

TIPS:其中调味鸡精或酱油等,可按照自己口味自行把握增减.

将粉丝放在碗中,用水泡发

2.待粉丝彻底泡软后,可以用剪子剪成段,沥干水分备用.

3.制作蒜油:

将蒜包好后,洗净,搓成蒜末

4.锅中倒入20克油,火上将油烧热.

5.分三次将油倒入,每次倒入1/3左右的热油,随后将蒜油彻底搅拌,重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中.

6.搅拌蒜油,直到蒜油温度降到可以用手触碰碗,不再烫手的程度.

7.此时加入鸡精后,彻底搅拌均匀,蒜油就做好了

8.将虾洗净,用剪刀将虾头剪掉前段,将虾后背剪开,挑去虾线.

9.用刀将虾肉划上两三刀,这样蒸的时候虾肉不会因为受热而卷的太厉害.

10.取一圆盘,将步骤2中的粉丝放在盘中央.

11.将虾在四周围绕摆开,呈花朵状.

12.将做好的蒜茸,用小勺塞进每只虾的后背中.

13.每只虾后背都要赛上蒜茸,塞好后稍微用勺子压一下,让蒜茸不会轻易掉落.

14.蒸锅内放入适量水,随后将虾放入锅内.

15.锅内上气后,盖上锅盖,蒸8分钟左右即可.

16.虾子蒸好了,从锅中取出.

17.如果步骤12中有剩余的蒜茸可以都淋在虾和粉丝上面.

18.另取一个容器,倒入蒸鱼豉油,再倒入生抽酱油,我比较喜欢李锦记的生抽酱油味道,用勺子搅拌均匀.

19.将步骤18中的调料淋在虾和粉丝上面.

20.最后上桌之前,烧热少许油,泼在虾和粉丝上面,增加香气.

21.最后撒上少许小葱和辣椒装饰即可食用啦~

蒜蓉开边虾的常见做法

奶汁蒜蓉虾的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱

奶汁蒜蓉虾的制作材料：主料：明虾,蒜蓉,炼奶,盐,生粉

教您奶汁蒜蓉虾怎么做，如何做奶汁蒜蓉虾才好吃1．明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。

2．后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。

3．烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。

4．再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。

蒜蓉开边虾的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱阳痿早泄食谱孕妇菜谱补阳食谱壮腰健肾食谱

口味：蒜香味工艺：蒸

蒜蓉开边虾的制作材料：

主料：基围虾400克辅料：大蒜（白皮）50克,香菜15克调料：植物油50克,盐4克,味精2克

教您蒜蓉开边虾怎么做，如何做蒜蓉开边虾才好吃

1.九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；

2.净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；

3.炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；

4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；

5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出；

6.在开边虾上放几根香菜装饰即成。

小帖士-食物相克：基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

蒜蓉开边鸡尾虾怎么做

【蒜蓉开边虾】

【制作食材】基围虾，料酒，粉丝，食盐，食用油，蒸鱼豉油，小葱，香油，胡椒粉

【方法及步骤】

1、首先我们要准备两个细粉丝，用温水对粉丝进行泡发，把粉丝泡发开，捞出控水备用。

在对粉丝进行泡发的过程当中，我们需要把准备好的基围虾，用清水将其清洗干净以后，去除虾线和虾脚，然后把虾从头向尾用刀对半切开，但是不要把虾直接切断。（把虾对半切开，能让虾更好的入味，还能让做出来的虾更美观。）

2、准备50克的大蒜，将大蒜去皮以后，拍碎切成蒜末。在切蒜末的时候，不要把蒜切得太碎，将其切成颗粒状即可。然后把浸泡好的粉丝，用剪刀剪成小碎状，装入碗中备用。在对粉丝进行泡发的时候，泡发时间不要太长，大概在8分钟即可。

然后往粉丝中加入一勺食盐增加底味，再加入5克蒜蓉，增加蒜香味，最后加入适量的香油，将粉丝拌匀以后，准备一个大一点的盘子，把粉丝平铺到盘底当中备用。

3、把准备好的基围虾，将其用清水清洗干净以后，把虾平铺到粉丝的表面，这样能让做出来的虾看起来更加美观。把虾准备好以后，就可以对蒜蓉酱进行准备了。

起锅热油，往锅中加入一勺食用油，等食用油加热到6成热以后，把准备好的蒜蓉加入一半到热油当中，将蒜蓉炸至微黄发干以后，把热油直接倒入到另一半鲜蒜蓉当中，就可以对蒜蓉进行调味了。

4、往蒜蓉中加入食盐，胡椒粉各两克增加底味，然后把炒好的蒜蓉，将其用汤勺均匀的舀入到虾肉的表面，将其平铺均匀，即可把准备好的虾肉放入到蒸锅当中，用大火对其进行蒸制5分钟。

等虾被完全蒸熟以后，将虾从蒸锅当中取出，并在其表面撒上适量葱花，再淋入少许蒸鱼豉油，最后准备一大勺食用油，将油温加热到5成热以后，把热油淋入到虾肉的表面，一道美味的蒜蓉开边虾，就可以出锅进行享用了。

【小贴士】

1、在制作蒜蓉的时候，蒜蓉要对半分开，不要把所有蒜蓉都放入到热油当中，对其进行油炸。

2、对虾进行蒸制的时候，要等水烧开以后，再把虾放入到蒸锅当中，并用大火快速进行蒸制，这样蒸出来的虾才不会发腥。

3、在准备蒜蓉酱的时候，一定要多准备上一些，制作这道美食，全靠蒜蓉酱来进行提香。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒜蓉粉丝开边虾和蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！