佛手瓜的做法凉拌酸甜(南瓜的18种家常做法)
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一、糖醋凉拌佛手做法
1、取新鲜嫩佛手瓜适量,清洗后对剖去籽,切成筷子粗细小段。
2、腌制时将白糖、米醋、水、生抽、大料、干红辣椒放入锅内煮沸后晾凉。
3、将腌好的佛手瓜控净水,放入可密封瓶中压实,倒入晾凉的糖醋汁淹末,盖好盖子放在阴凉的地方,也可放入冰箱放置一晚。
4、第二天早上即可取出伴粥佐餐了。
二、佛手瓜藤凉拌的做法
主料：佛手瓜一个，红椒一根，葱适量
辅料：油适量，盐适量，米醋适量，麻油适量，糖适量
3.葱切成葱花和红椒切成小圈一同放入。
4.锅中入油烧热淋入红椒上，加醋，麻油，盐，糖拌匀即可。
三、凉拌洋葱佛手瓜的家常做法
1.把瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸；
2.用盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍；
4.放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。
