月子汤猪蹄汤的做法(月子猪蹄汤怎么炖好喝又营养)

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坐月子喝猪脚汤的做法

1、首先就是要准备好新鲜的猪蹄，黄豆，盐，香油

。2、把剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水。

3、黄豆要提前浸泡三个小时之后再把焯水后的猪蹄放在砂罐中加入泡好的黄豆，料酒，盐清水先用大火熬制。

4、最后用小火顿煮。一般要炖煮一个半小时。用筷子戳一下猪蹄，能戳的动就是煮好了。

月子猪蹄汤的做法有哪些

食材：猪蹄1个、花生1把、腐乳2块、腐乳汁3匙、八角半个、干辣椒1个、冰糖1小块、生抽2匙、老抽1匙、姜10片、大蒜2瓣、料酒1匙

做法

1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。

2、姜、蒜切片，干辣椒掰小块，腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。

3、猪蹄清理干净后砍小块，放入开水中焯一下，捞出。

4、锅中烧热油，入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香，加猪蹄爆香。

5、加腐乳和冰糖稍炒，入花生、生抽、老抽、料酒、适量清水。

6、大火煮开，转小火加盖炖1.5-2小时，期间不时翻动，以防粘底。

月子下奶猪蹄汤怎么做

食材：猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可

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