阳澄湖大闸蟹(阳澄湖大闸蟹有二个协会的吗)

各位老铁们好，相信很多人对阳澄湖大闸蟹都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于阳澄湖大闸蟹以及阳澄湖大闸蟹有二个协会的吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

吃阳澄湖大闸蟹有什么好处

大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。

蟹的美味可口，是众所周知的。而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。

大闸蟹还富含一种叫Astaxanthin的物质，Astaxanthin属于类胡萝卜素，是甲壳类动物体，如虾、蟹和三文鱼的主要色素，为褐红棕色粉末，熔点224℃，不溶于水，溶于乙醇、丙二醇等大多数有机溶剂，很容易被光、酶、热和氧化物破坏。

蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。

此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

阳澄大闸蟹做法

阳澄湖大闸蟹最好吃的做法是清蒸！想要蒸出好吃的大闸蟹，首先要选好大闸蟹，选择大闸蟹的时候一定要谨记这四个标准：活着、青紫、白肚和金毛，特别是活着这条标准必须遵循，可以把手指放到大闸蟹的眼睛处，如果大闸蟹的眼睛反应灵敏，那么说明这只大闸蟹健康状态良好。

选好大闸蟹之后就可以开始蒸啦！点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格

第一步：首先要把大闸蟹洗干净，可以用新买的鞋刷来洗，非常方便，捆绑大闸蟹的绳子可以不解开，防止蟹夹伤人；

第二步：蒸锅中放入适量的清水，待到水烧开之后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，这样主要是为了避免水蒸气伤到蟹黄；

第三步：将姜切片，将切好的姜片放到大闸蟹肚子上，主要是为了给蟹去腥，同时如果想吃不一样的口味，也可以适当的放入一些其它佐料，然后盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟；

第四步：开锅，调配酱汁，就可以开始吃了，切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久，最好是趁热吃，这样蟹肉才更加美味，不过小编建议大闸蟹原汁原味更好吃，不易放入过多的填料，即使不放酱汁也是非常美味的。

蟹公馆作为阳澄湖大闸蟹品牌商家，在品质、口感上有较高的保证，适合消费者在享用美食的同时享受高品质的服务和体验。同时配件上，蟹公馆的配套设施较为完善，如包括一整套蟹具，如蟹刀、蟹钳等，保证顾客在吃蟹时的操作方便，并保障蟹的原汁原味。

买大闸蟹就选蟹公馆。蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心”的品质大闸蟹。

阳澄湖的大闸蟹能吃吗

不行的，它们都是生活在淡水里的。大闸蟹是河蟹的另一种称呼。但不是所有的河蟹都称之为大闸蟹。我国出产大闸蟹的产地主要有三个。最著名的就是阳澄湖大闸蟹，再有就是我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹，还有就是我国太湖地区出产的太湖大闸蟹了。

阳澄湖十大名蟹排行榜

阳澄湖十大名蟹排行榜有阳澄股份、御味蟹澄、蟹状元、苏津、苏蟹阁、横中蟹王、盘府、好蟹汇、八神、膏满堂。

1、阳澄股份

江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司，知名大闸蟹品牌，实行大闸蟹苗种的科学培育和生态养殖，专业从事大闸蟹和其他淡水鱼类养殖、经营的专业化企业。

2、御味蟹澄

御味蟹澄品牌目前的办公地在江苏苏州，在互联网上开设了官方旗舰店御味蟹澄旗舰店，让广大网民在网上也能买到与御味蟹澄实体店同款的商品。御味蟹澄品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然御味蟹澄已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

3、蟹状元

2023年中国500最具价值品牌，主营蟹状元品牌大闸蟹、舟山海鲜、一席家宴、羊气好礼、端阳礼粽、坚果礼盒等多种自主产品；以点带面，构建了集咨询、销售、售后为一体的全国性服务网络，形成了业界成熟的研发、推广、销售、配送、服务流程化体系。

4、苏津

苏津品牌成立于2011年，隶属于苏州市天阳蟹业有限公司，始终坚持“质量第一，客户至上，信誉为本”，从阳澄湖到养殖基地，再到暂养池和最终收单出货，层层把关、精挑细选，连年荣获全国质量诚信合格企业称号。在售后服务上让消费者在购买到好螃蟹的同时解除了后顾之忧。

5、苏蟹阁

上海苏蟹阁实业有限公司，是一家股份制民营企业，总部设在上海。公司主要经营苏蟹阁品牌阳澄湖大闸蟹，兼营冷冻食品，以国内优质刺参、鲳鱼、虾仁等和美国、加拿大、新西兰等高档进口水产品，形成“苏蟹阁”品牌海鲜大礼包系列产品。

6、横中蟹王

横中蟹王品牌目前的办公地在江苏苏州，在互联网上开设了官方旗舰店横中蟹王旗舰店，让广大网民在网上也能买到与横中蟹王实体店同款的商品。横中蟹王品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然横中蟹王已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

7、盘府

盘府品牌的大闸蟹在互联网上开设了官方旗舰店盘府官方旗舰店，让广大网民在网上也能买到与盘府实体店同款的商品。盘府品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然盘府已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

8、好蟹汇

好蟹汇品牌隶属于上海豪蟹汇实业有限公司，公司创立于2006年，是一家股份制民营企业，有十多年的大闸蟹的养殖与销售经验。

9、八神

苏州市阳澄湖蟹天堂水产有限公司，是阳澄湖畔年轻一代中的企业，有“八神”牌清水大闸蟹。蟹天堂公司始终坚持“质量取胜，客户至上，信誉为本”，从阳澄湖到养殖基地，再到暂养池和收单出货，层层把关、精挑细选，“选蟹4步法”在业内和客人之间已经传为佳话。

10、膏满堂

一直以来，“膏满堂”秉承品质就是生命的产品观，采用全程可追踪系统，膏满堂本着一切以客户的满意为根本，倡导绿色、营养、健康的理念。为客户提供优质、快捷、方便的服务，膏满堂本着生命不息、蟹业不止的理念，力求将膏满堂做成中国百年品牌，让中国大闸蟹美食文化传遍世界每一个角落。

以上内容参考百度百科-蟹状元

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