晚餐食谱大全两人(晚餐适合吃的8种食物)
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简单的晚餐食谱大全
简单晚餐食谱1:土豆菠菜鱼饼
菜谱简介营养补充站:8g脂肪,31g蛋白质,30g碳水化合物,1318千焦热量(316千卡)。
材料
烟熏马鲛鱼柳400g,熟土豆600g,汆好的菠菜400g(剁碎),鸡蛋4枚,牛奶3汤匙(45ml),面粉2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。
熟土豆去皮,用擦板擦成丝,然后和汆好的菠菜碎混合均匀,再倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。
取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部,上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次,最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。
烤制:
烤箱预热至200度,将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。
简单晚餐食谱2:胡萝卜煮蘑菇
材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。
配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法:
1、给胡萝卜削皮,然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块,浸泡黄豆。
2、把油倒进锅内烧开,放胡萝卜和蘑菇一起炒,再加入清汤,选用中火煮。
3、等到胡萝卜块被煮烂的时候,加进西兰花和黄豆,最后加调味料即盐、味精以及白糖,全部煮熟煮透后就可以食用。
tips:
胡萝卜含有植物纤维,特别是可溶性水纤维,在肠道中容易膨胀,能加强肠道蠕动,预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质,所以糖尿病人也可以食用这道菜哦!胡萝卜煮蘑菇大概含有45卡的热量,食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM,可以直接把胡萝卜榨汁饮用,发挥它的抗氧化剂功效,为身体机能补充适当的能量。
简单晚餐食谱3:竹笋银耳汤
材料:竹笋150克、银耳、鸡蛋
做法:
1、首先将竹笋放水里洗,取出待用。将银耳放进水中浸泡,泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋,并用筷子弄成糊状。
2、然后倒水进锅,并用大火煮水,水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去,然后再把其余两种材料一起放进去,转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料,完成。
tips:
竹笋是低脂、低热量的食品,含有的纤维素丰富,能够促进肠道蠕动,有效预防便秘,所以肥胖和经常便秘的人很适合食用竹笋。煮竹笋前可以先用开水焯一遍,以除掉竹笋的酸味,煮成汤后,鲜味不会受到影响。如果晚餐有其他主食,那么最好就先喝一碗竹笋银耳汤,因为饭前喝汤能够增添饱腹感,降低进食欲,有效控制进食量。竹笋一年四季都有,所以很方便食用哦。
简单晚餐食谱4:牛奶蛋羹+酸奶
(100克,全脂、原味)+什锦水果(300克,自己按照喜好组合)
牛奶蛋羹:脱脂牛奶100克,鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量,混合蒸熟。
营养小提醒
1.蛋羹操作简单,味道、口感丰富,各种维生素和钙的供应较为充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以带来正餐的感觉。完全没有咸味时,很多人会觉得食欲不满足。
2.可以把酸奶先从冰箱中拿出来暖着;先吃一碗热的蛋羹,过一会儿再吃酸奶和水果,胃里会比较舒服。
简单晚餐食谱5:鱼头豆腐汤
材料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片,盐1茶匙(5克)。
做法:
(1)、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
(2)、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
(3)、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。
(4)、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。
推荐理由:鱼本来就比较低脂活血,鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,这锅汤的减肥效果也是非常明显的,爱喝汤的MM要经常喝啊。
晚餐食谱大全 晚餐吃什么好 晚餐
1、素食晚餐更健康
健康的晚餐一定要偏素,以富含维生素和碳水化合物的食物为主,尽量多摄入一些新鲜的蔬菜,减少过多蛋白质和脂肪类食物的摄入。比如晚餐时应有两种以上的蔬菜,不要大鱼大肉,面食也可适量减少。此外,如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,那对食物的消化和吸收就更有利了。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡,最好选择脂肪少、易消化的食物,并且不要吃得太饱。晚餐如果营养过剩的话,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积造成肥胖,并且影响健康。此外,晚餐时间过晚、过长、吃得过饱都会对睡眠不利,容易导致人体消化不良和失眠。
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3、简单、定量为主
相比于早餐和午餐来说,晚餐更应该吃得简单些,一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。同时还要注意保证主食的进食量,在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。当然,主食也应“定量”,健康成人每天至少在300克以上,晚餐则可以适当减少。
晚餐食谱大全及做法
一个拍黄瓜,一个青椒毛豆烧口蘑,一个午餐肉切盘,主食是电饭煲焖的二米饭。三个菜,一个主食,
【青椒毛豆烧口蘑】
买菜的时候看到有新鲜的口蘑,平时很少能看到卖的,买了一些配上毛豆、青椒一起炒,顺便把午餐肉切成丁也放进去了,做法简单,鲜味十足,清淡营养。
做法:青椒切丁,午餐肉切丁,毛豆剥出粒,口蘑切小块,炒锅上火烧热,放少许食用油,把毛豆粒和口蘑放进去翻炒断生,再加入午餐肉丁翻炒,加一小碗热水,少许盐,翻炒均匀后炖煮入味,再放青椒丁翻炒断生,即可出锅。
这道菜不需要过多的调味,只靠食材的清香味,就已经很好吃了,加午餐肉丁的主要目的是为了增加下颜色,这样做出来,口蘑味道很鲜的。
【拍黄瓜】
黄瓜清爽脆嫩,清热解毒,是家里常吃的食材之一。尤其是拍黄瓜,做法简单,口感清脆,也是一道极好的家常凉菜。把黄瓜洗净后放到案板上,用刀拍扁后切成小段,再放到小盆里,大蒜拍扁切碎也放进去,倒上香油、香醋、生抽酱油、盐、白砂糖翻拌均匀,使黄瓜入味,倒进盘中即可食用。两根黄瓜就能拌上这么一盘,天热时,最爱吃的就是它了。
【午餐肉】
因为多爸爱爬山,出去的时候经常会带一些午餐肉罐头当干粮,在山上饿了,吃点肉也能补充体力,所以家里常备午餐肉,但平时很少吃,偶尔才会吃一次。这次既然开了一罐,就把剩下的都切出来当菜了,孩子们倒是挺开心的。因为没有加热,这盘菜也算是一道冷盘了。
【二米饭】
这个米饭是大米里掺了一把黑米一起淘洗后焖煮出来的,因为放了一小把黑米,焖煮出来的颜色有些发紫,倒是挺好看,米饭也挺香的,
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