豆角粒炒鸡蛋的做法(蒜苔炒鸡蛋的做法)

豆角炒鸡蛋的简单做法

豆角炒鸡蛋的简单做法如下：

材料/工具：豆角100克、鸡蛋3个、火腿肠1根、油适量、盐1勺、葱适量、蚝油适量、铁盆、炒锅、筷子。

1、准备好所需的材料。

2、豆角择干洗净，过水焯一下，因为豆角直接炒时间会长一些，后边要和鸡蛋一起炒，如果时间太长鸡蛋会糊了，所以先焯熟。

3、焯好的豆角过一下凉水，切成碎，火腿切丁，香葱切碎备用。

4、三个鸡蛋打入盆中，放入切好的豆角碎和火腿丁，搅拌一下，加入适量的盐。

5、锅里放油，放葱花炝锅。

6、倒入豆角火腿丁鸡蛋液，油的量要多一些，不然炒的时候会粘锅，鸡蛋液倒进去不要搅动以免碎掉。

7、倒入一勺蚝油调味，炒熟出锅即可。

8、一道好吃营养美味的豆角炒鸡蛋就做好了。

豆角炒鸡蛋的做法

【豆角炒鸡蛋】

食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉

做法：

1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用

2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用

3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用

4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水

5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀

6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

豆角炒蛋怎么做

材料

豆角200g，鸡蛋3个，蒜粒1颗，盐1茶匙，生抽5ml

做法

1、豆角洗净切小段，蒜粒拍扁，鸡蛋打进碗里，加1/2茶匙盐和生抽，混合打散备用。

2、锅里放油烧至微热，倒入鸡蛋大约10秒钟，看见鸡蛋变色稍微凝固时，切小块盛起备用。

3、锅里放油烧热，放入蒜块爆香。

4、倒入豆角粒炒至变色变软，加入1/2茶匙盐，快速翻炒均匀。

5、倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。