墨西哥鸡肉卷的特点(墨西哥鸡肉卷怎么吃)-高准网

老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷在原料、口味、烹饪方式和外观等方面存在明显的区别。

1.原料：老北京鸡肉卷的主要原料是鸡肉、鸡蛋和面粉，而墨西哥鸡肉卷的原料则包括鸡肉、辣椒、豆类和芝士等。

2.口味：老北京鸡肉卷的口味偏咸，口感鲜美、松软，而墨西哥鸡肉卷则以辣味为主，口感比较香辣，适合爱吃辣的人群。

3.烹饪方式：老北京鸡肉卷通常采用煎炸的方式制作，表面炸至金黄色，而墨西哥鸡肉卷则可以烤制或煎炒，常常呈现出带有焦黑色斑点和辣椒酱的外观。

4.外观：老北京鸡肉卷的外观与中式小吃相似，金黄色的鸡肉卷皮搭配葱丝和黄瓜，而墨西哥鸡肉卷则通常包裹在一张具有墨西哥特色的油纸中，搭配西红柿和生菜。

总的来说，老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷在口味、原料和烹饪方式等方面都有所不同，各有其独特的风味和特点。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别：配菜不同、酱料不同、口味不同。

1、配菜不同

两者虽然都是鸡肉卷，但是墨西哥鸡肉卷的配菜通常选用的是番茄、生菜和洋葱或者圆白菜丝，通常是快餐店常见的配菜，而老北京鸡肉卷的配菜更偏向于中国特色，他的配菜通常选用黄瓜条、小洋葱丝等，更有点像我们常吃的北京烤鸭的配菜，老北京鸡肉卷既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。

2、酱料不同

通常来说，老北京鸡肉卷的酱料会使用甜面酱，偶尔有创新的做法会加一些汉堡酱之类的，味道更符合国人的口味，而墨西哥鸡肉卷的酱料通常会选用胡椒酱、蛋黄酱、沙拉酱、墨西哥风味酱等，具体的以门店的情况为准。

3、口味不同

墨西哥鸡肉卷口味偏酸辣，通常是老人与小孩子的最爱，而老北京鸡肉卷口味偏甜，有点微辣，更符合大众的口味。

墨西哥鸡肉卷的口感

放入的酱料不同，墨西哥鸡肉卷吃起来是酸辣味的，墨西哥鸡肉卷的源头是墨西哥的TACO卷饼，里面放入肉和蔬菜，可以边走边吃，也可以坐下来慢慢享用，是墨西哥传统的主食。墨西哥鸡肉卷，其口感软嫩，食材丰富，重要的是营养饱腹又低脂。

凭借好吃，简单，营养等特点受到年轻人的喜爱。墨西哥鸡肉卷的主要食材就是鸡肉，搭配洋葱生菜彩椒等食材共同卷制而成，咬上一口，满嘴馅料，超级满足。

区别方面偏向于用不同的酱，而达到的不同口味。

墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。

而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。

扩展资料：

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。

鸡肉卷做法小技巧：

1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。

2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。

3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。

参考链接：百度百科-老北京鸡肉卷

百度百科-墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷的特点(墨西哥鸡肉卷怎么吃)