自然羊肉卷做法家常做法(孜然牛肉的做法)
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一、孜然羊肉卷电饼铛的做法
1、1/6将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。
2、2/6将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。
3、3/6电饼铛内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
4、4/6锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。
5、5/6再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅
二、孜然羊肉卷洋葱的家常做法
1、准备食材：羊肉卷400克、洋葱1个、青椒1个、孜然10克、芝麻粒3克、胡椒面5克、食用油一勺、料酒一勺、酱油一勺、淀粉一勺。
3、锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香。
4、倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然继续爆炒。
5、食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。
三、羊肉卷怎么做孜然羊肉
6/6最后加入盐味精和十三香，翻炒一会就可以了
