年糕的做法家常做法文字(家常糖醋丸子的做法)

大家好，今天来为大家解答年糕的做法家常做法文字这个问题的一些问题点，包括家常糖醋丸子的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

炒年糕的家常做法

步骤/方式1

买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。

步骤/方式2

锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。

步骤/方式3

煮好的年糕捞出过凉水

步骤/方式4

锅内加油，爆香葱花。

步骤/方式5

加入少量圆白菜，翻炒变软。

步骤/方式6

加入酱油，耗油翻炒变色

步骤/方式7

加入煮熟的年糕翻炒

步骤/方式8

加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。

步骤/方式9

出锅装盘

发年糕家常做法

1、面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）！

2、另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）

3、200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）

4、在糖水中直接敲入2颗鸡蛋面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下那就（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）

蒸年糕的做法家常做法

1、糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。

2、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。

3、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

4、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。

5、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可。

兴宁年糕做法

兴宁年糕是广东潮汕地区的传统美食。首先将糯米粉和糖浆搅拌均匀，加入适量水，揉成面团。将面团擀成长条，切成小段，装在竹筒或不粘锅中蒸熟，待冷却后切成片状。

将年糕片放入油锅中煎至两面金黄，加入蛋、葱花、肉丝和虾米等食材翻炒，最后放入酱油和盐调味，即可出锅上桌。这种制作方法能让年糕口感绵软而不粘牙，并且有丰富的炒菜配搭，既营养又美味。

文章分享结束，年糕的做法家常做法文字和家常糖醋丸子的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！