牛肉寿司的做法和材料(生牛肉寿司用什么牛肉)

寿司无需蛋的做法法

主料：米饭适量，寿司紫菜适量，虾仁适量，沙拉酱适量，飞鱼籽适量

辅料：白醋适量，白糖适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，生姜适量

做法：

1.虾仁先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟

2.然后在水里焯熟备用

3.现在制作寿司醋，白醋加白糖和一点点盐加热化开

4.将一碗米饭倒入翻拌均匀

5.寿司帘铺开，放上一层保鲜膜

6.铺上拌好的米饭，和寿司紫菜差不多大小

7.再铺上一层寿司紫菜

8.在前端放上虾仁

9.拿起寿司帘慢慢往上卷，边卷边捏紧

10.卷好的寿司打开保鲜膜去两头再切成小段

11.摆盘，旁边装点蔬菜，在寿司上挤上千岛沙拉酱，上面放点飞鱼籽，漂亮又好吃的寿司就完成了

咖喱牛肉正宗做法

主料

牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西蓝花10克，食用油5克，咖喱1盒，料酒2克

步骤1食材：牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。

步骤3姜切片，洋葱切块，胡萝卜切块，土豆切块。

步骤4牛肉切块，冷水入锅，加入姜片、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。

步骤5牛肉切块，冷水入锅，加入姜片、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。

步骤6牛肉重新放入锅内，加适量清水，大火煮开转小火煮40分钟。

步骤7炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。

步骤8倒入牛肉及牛肉汤，煮开后转小火煮20分钟。

步骤9加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠，起锅装盘，放上西蓝花点缀即可。

鲜虾牛肉卷的做法

鲜虾牛肉卷做法是很简单的主要是需要准备新鲜的牛肉和虾，将它们加入适当的香料进行腌制，然后将腌制好的肉和虾均匀地铺在春卷皮上，用卷心菜或者萝卜丝做填充物，然后卷成卷，最后炸至金黄色即可此外，你还可以在卷里放入黄瓜、胡萝卜、香菜等配菜，调味方面也可以根据个人口味进行调整总之，鲜虾牛肉卷的做法很简单，口感香脆可口，非常适合作为下午茶或夜宵

韩国寿司正宗的做法

材料

白饭2碗，紫菜2张，菠菜6株，鸡蛋2个，洋火腿150公克，腌黄萝卜100公克，红萝卜80公克，芝麻3小匙，盐1小匙，麻油3小匙

做法

1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。

2.菠菜洗净烫熟；鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状；腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状；红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。

3.紫菜铺平后，保留3公分宽其余均填入一层白饭，依序放入所有的材料，由铺饭的一头开始卷起，卷好后利用保留的3公分紫菜将寿司卷包黏固定，表面刷上一层麻油即可切片食用。