凉拌菠菜粉丝(凉拌粉条菠菜的家常做法)

大家好，今天小编来为大家解答凉拌菠菜粉丝这个问题，凉拌粉条菠菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

吕小厨菠菜粉丝凉拌做法

主料

菠菜适量

粉丝适量

辅料

大蒜适量

红辣椒适量

调料

油适量

盐适量

酱油适量

油泼辣子适量

菠菜拌粉丝的做法步骤

1.菠菜处理干净洗净控水。

2.一把粉丝准备就绪。

3.将粉丝放入开水锅中烫软。

4.烫软后过凉备用。

5.菠菜入开水锅中可能会炒熟，滴几滴油颜色会更好看。

6.将菠菜捞出过凉备用。

7.菠菜改刀和粉丝一同放入碗中。

8.加入红辣椒段和蒜末，用热油淋入激出香味儿。

9.放入油泼辣子，盐，酱油拌均匀即可。

凉拌菠菜粉丝的做法有哪些

首先我们准备一下食材：干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里。

菠菜200克，切去根部，从中间切开，清洗干净。

大蒜拍扁，切成碎末放在碗里。

红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里。

下面我们把粉丝和菠菜焯熟，焯水能减少菠菜中的草酸，锅内烧水,水烧开后，放入粉丝，等到粉丝焯熟，倒出控干水分。

锅内再烧水，加入一勺食盐，加一勺食盐这样煮菠菜时菠菜的颜色更绿，水开后，放入菠菜和红椒丝。

十秒钟后，捞出菠菜和红椒丝，过凉水冲洗一下，冲洗一下口感更好。

把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝，大蒜末。

加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，倒入辣鲜露，芝麻香油，陈醋，搅拌均匀以后，装在盘中。

凉拌菠菜粉丝，怎么做

主料：菠菜500克，粉丝200克

调料：芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克

制作方法

1.菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。粉丝煮熟捞出挤干水分

2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段与粉丝上，淋上香油，拌匀即可食用。

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