南瓜豆沙糯米糍的做法大全(南瓜糍粑的做法家常做法窍门)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下南瓜豆沙糯米糍的做法大全的问题，以及和南瓜糍粑的做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

南瓜糯米糍粑做法

南瓜糍粑的制作步骤:

1.南瓜，去皮，去瓤，切块，蒸熟

2.把南瓜放入料理机中，倒入牛奶

3.加入白糖，搅拌匀

4.搅拌好的南瓜泥，倒入大碗或盆中，搅拌好的南瓜泥，比较顺滑，不会很湿，稍微有些黏稠

5.加入糯米粉，压拌匀，如果不成团或者面团太湿就继续加糯米粉

6.我们捏成这样的面团，不会干，不会硬，也不会不成形，它的软硬度有点像孩子玩的彩泥

7.豆沙馅搓球，南瓜面团也搓成球，大小比乒乓球小一点

8.包起来即可，它特别好捏，也没有接口

9.放入蒸箱蒸20分钟，如果是蒸锅蒸18分钟就行了，出炉后，我们趁着表面还有一点点湿润，赶快在椰蓉中滚一圈，码盘，摆上枸杞或其他装饰品即可。

南瓜糯米糍最正宗的做法

南瓜糯米糍一种主要由南瓜、糯米粉和豆沙等材料制作而成的传统点心。以下是一种做法：

准备好所有食材：南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉等。

将南瓜削皮洗干净后上锅蒸熟，蒸熟后加入白砂糖和玉米油压成泥，分次加入糯米粉，揉成光滑的面团。

将红豆沙分成大小均匀的剂子揉圆。

揪一块面团压成饼状，包入豆沙馅，像包汤圆一样，收口捏紧收圆。

入蒸锅垫上油纸防止粘连，水开上锅蒸十分钟。

蒸好趁热粘上一层椰蓉。

需要注意的是，在制作过程中，可以根据个人口味调整用料用量，另外在蒸糯米糍的时候一定要垫油纸防止粘锅，蒸好要趁热粘椰蓉否则凉了就粘不上了。最后祝你制作出美味的南瓜糯米糍！

广西南瓜糍粑做法

广西南瓜糍粑的做法如下：

南瓜去皮切小块，隔水蒸30分钟，蒸熟后取出放凉

豆沙馅平均分成8份，用油纸垫着，蒸的时候方便拿。因为豆沙馅有点儿湿，放椰蓉里滚一圈，既能增加椰蓉的香味又能让馅干一点。所有豆沙馅全部滚上椰蓉放一边备用

取150克放凉滤干水分的南瓜泥混合160克糯米粉揉匀

面团加入黄油再次揉匀

面团平均分成8等份

面团按扁，包上豆沙馅

以上就是广西南瓜糍粑的制作方法，希望对解决您的问题有所帮助。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。