得莫利炖鱼东北特色菜（得莫利炖鱼用什么大酱）

得莫利炖鱼东北特色菜

1、大家好，今天小编来为大家解答得莫利炖鱼东北特色菜这个问题，得莫利炖鱼用什么大酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧，东北特色菜。得莫利炖鱼”已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。

2、由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。青鱼或鲤鱼一条，卤水豆腐一块。五花肉数片，榛磨或香菇若干大酱，土豆一到两个。青辣椒两个，小干红辣椒得莫利。

3、怕辣可少放过油特色菜。过油或旺火煎三四分钟。根据自己的口味掌握盐量，把葱切成段什么。这样可以增加整道菜的美感大酱。

4、把所有配料放在料理盆里。这时要把榛磨洗净。

5、土豆切块备用。把多余的油倒出东北，调好的汤汁浇在鱼上。水量没过鱼身低于大勺边。水开三五分钟后调小火炖20分钟。

得莫利炖鱼用什么大酱

1、水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条。4什么。鱼入锅炖约25分钟后。土豆和榛磨得莫利，粉条不要紧贴锅底以免粘锅。

2、10分钟后加入切成大片的豆腐。白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅。一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛炖鱼。得莫利炖鱼是东北特色菜。

3、得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村特色菜。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。青鱼或鲤鱼一条东北，卤水豆腐一块。五花肉数片特色菜，榛蘑或香菇若干，土豆一到两个。

4、青辣椒两个，小干红辣椒。怕辣可少放传说中炖鱼作料还有苏子叶。把鱼洗净炖鱼。

5、过油或旺火煎三四分钟。根据自己的口味掌握盐量，把葱切成段。这样可以增加整道菜的美感大酱。蒜去皮得莫利。