家常黄金炒饭(炒饭做法)

黄金蛋炒饭怎么做

黄金蛋炒饭的做法：

1.准备原料。

2.炒锅油热后放入一半葱花。

3.放入米饭和蛋黄，改中小火不停翻炒，让每一粒米裹上蛋黄。

4.炒到米粒表面干爽，翻炒过程中米粒在锅中会跳舞哦！就可以放盐、火腿肠粒，继续翻炒。

5.火腿肠炒出香味后放入剩下的葱花，炒出葱香即可关火。

6.美味黄金蛋炒饭。

7.与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己。

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的关键是米饭要用鸡蛋液先拌匀呦！

准备胡萝卜，香菇，火腿肠，将他们切丁备用

隔夜的米饭用鸡蛋液搅拌均匀，吃透蛋液！

开火，将米饭进行翻炒，放入上面准备的食材炒熟，加一点食用盐，翻炒均匀，就可以出锅啦！

黄金炒饭的做法

1、食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，豌豆适量，火腿1-2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱花适量，食用油适量，耗油20克，老抽（生抽）2勺（10克），盐10克。

2、全部切丁，鸡蛋小碗打散。

3、锅里烧开热水，煮至断生捞起备用。

4、锅里烧油，油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。

5、原锅爆炒葱花3-5秒。

6、加入全部食材（黄瓜丁、萝卜丁、豌豆、鸡蛋、火腿）米饭打散。

7、加入蚝油、生抽、盐翻炒2-3分钟即可。

黄金蛋炒饭是怎么做的

原料：米饭、鸡蛋、碗豆、红萝卜、青瓜、葱、盐、胡椒粉、油。

做法步骤：

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第1步、准备所有主料及调料、配料。

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第2步、碗豆洗净；蛋清蛋白分离，取蛋黄部分；红萝卜、青瓜切粒；葱切成葱花待用。

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第3步、起锅热油，将碗豆炒至5成熟。

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第4步、将红萝卜粒倒入翻炒至熟。

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第5步、再将黄瓜粒倒入翻炒均匀盛起待用。

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第6步、另起锅下少许油，将米饭倒入。

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第7步、用小汤勺边炒边将米饭压松散。

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第8步、将蛋黄倒入翻炒。

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第9步、炒至蛋黄将每一粒米饭都裹上为此。

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第10步、将炒好的碗豆、红萝卜粒等倒回锅内与米饭翻炒均匀。

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第11步、下适量胡椒粉、盐调味，最后洒入葱花即可起锅。

小贴士：

炒饭时不要下太多油，放太多油蛋黄不易包裹米饭。