孜然豆腐的家常做法（豆腐的做法大全怎么制作豆腐）

孜然豆腐的家常做法

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2、豆腐是我国常见的食品之一，它营养丰富孜然，是素食者的首选。豆腐不仅可以被各种香料蘸着吃，还可以更多样化的烹饪制作。下面将为大家介绍13种家常豆腐的做法。

3、将豆腐切成1，5厘米见方的块，放入油锅炸至金黄色。用余油将葱姜爆香。加入盐和水淀粉，稍微煮一会，加入鸡精翻炒收汁即可。将豆腐切成1，5厘米见方的块，放进蒸锅蒸熟待用。

4、花椒面和辣椒粉，加入盐和水淀粉怎么，加入适量清汤，再加上蒸好的豆腐，最后加入鸡精调味后出锅即可。将豆腐切成菱形块，油热后用葱姜把豆腐过一遍油提高口感，取出后跟适量的孜然粉和盐一起拌均匀，微波炉3分钟，取出后加点鸡精间隔着煎至金黄即可做法。将豆腐切成菱形块，将热锅凉油后倒入适量的红糖豆腐。直到冰糖融化糖色亮起，四川辣椒折成两截切小段。

5、豆腐斜切成葫芦块炸至稍微酥脆备用，锅中倒少许底油，放入豆腐翻炒均匀，然后加入适量清水，同时也加入红辣椒小段和姜丝，大火烧开后小火焖十分钟，待汤汁收足将豆腐漫漫翻炒均匀即可。取豆腐裹上干淀粉均匀，切成大约1，5见方的丁。

豆腐的做法大全怎么制作豆腐

1、放葱姜爆香，再下肉燥炒至熟，加入酱油和盐，最后加豆腐翻炒，加入菜花碎搅匀后出锅即可。将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞起沥干水分，葱姜青椒切成细丝备用。

2、油温六成热时加入大量花椒粉，将豆腐放入小火煸炒，当豆腐上色由黄变金黄后加入青椒和葱姜，煸炒几下后加入适量生抽，再加点老抽提亮色泽，快速翻炒至汤汁收干即可。将豆腐切成855毫米大小的长条，油锅中煎至两面金黄色。将白糖拌醋调匀，加入少量盐和生抽，加水煮开勾芡后加入少许清水，加入煎好的豆腐，再放一点芡汁，上网兜入盘中即可。

3、将豆腐切成厚片，用清水焯一下水分，鲜香菇也切成片备用。放进黄豆小火炒酥，再将切好的豆腐和香菇倒入锅中，倒入少量的酱油快速翻炒，并加入白醋稍微调味，再用水淀粉调成浆放入后稍微煮一分钟，撒上切碎的红辣椒即可。将豆腐切成1，5厘米见方的块，上锅炸至金黄色捞出沥干油。油锅放入葱姜爆香后下辣椒面花椒面煸炒出红油，加入少量清汤，下豆腐和干海带。

4、个人非常喜欢吃嫩豆腐，只要豆腐做得非常嫩，味道就一定不会差，不管是吃清淡口味，还是吃香辣口味的朋友，都有你喜欢吃的嫩豆腐做法，快快看过来。北豆腐1块，猪肉150克。

5、料酒1汤匙，红烧酱油1汤匙。水淀粉适量。将豆腐切成小块。