巴西龟的烹饪方法(很像巴西龟 但不是红耳)

巴西龟怎样做好吃

1、将巴西龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。

2、巴西龟去头，足，龟壳，内脏，洗净，切成肉块。

3、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。

4、加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水各适量。

5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

6、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，饮汤吃龟肉即可。

红烧巴西龟做法

教大家龟肉的烹饪方法，下次遇见了这种极其美味的食材赶快送厨房啊~

红烧巴西龟肉

烹饪原料：巴西龟一只

龟肉烹饪技巧

烹饪方法：1、把龟放到盆里面，加热水让其排干净尿，找一根筷子，放到巴西龟嘴边，当它咬住筷子去头放血，把猪抛开内脏洗干净，把龟肉切成块状。

2、把锅烧热，放入冷油烧至六成热，把龟肉块儿放到锅里进行翻炒，加入葱段、姜片、花椒、糖、料酒、老抽、开水各适量，先用大火把水烧开，再转小火慢慢炖。

3、等到龟肉煮到熟烂，放味精、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

烹饪小贴士：切忌：脾胃阳虚的病人不宜多食。此外，龟肉不宜与冬笋一起食用，不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

烹饪红烧龟肉

好好学一下这道美食吧，喜欢养龟的小伙伴建议养中华龟，像巴西龟这样一不小心跑了就影响生态的，还是送到厨房烹饪了比较安全些，龟肉烹饪简单，肉质鲜美，营养丰富，是滋补上品，有机会大家试一试~

巴西龟做法

一、制作过程残忍：把龟甲挫烂，用生姜涂抹，把乌龟放到小罐子里泡。

一般情况下，藻类是不会在乌龟的龟甲上生长的，所以为了让藻类能够附着在龟甲上，必须人为创造一些条件：用锉刀把龟壳挫烂挫粗糙，涂抹生姜让粗糙的龟甲产生粘液，然后不沾水干养，形成适合藻类附着生长的“培养基”。

因为乌龟会跑来跑去，所以在接种期间必须限制乌龟的活动，他们的方法是：把乌龟放在狭小的罐子里。

而乌龟的粪便会污染水体，但换水就意味着好不容易收集的水藻孢子也要被倒掉，所以他们的做法是：提前好几天就不给乌龟喂食，甚至会持续到接种结束。虽然乌龟可以很久不吃东西，但在25℃左右正是乌龟的觅食季节，这时候挨饿可真的不好受。

试想一下：龟贩子挑了几百个乌龟，把它们的龟甲挫烂，挨个涂抹生姜，然后放在几百个小罐子里用高浓度的藻类泡着，没长出小绿毛就不给吃东西，真的很残忍啊！

二、饲养过程残忍：藻类侵蚀龟体，易患烂甲病，且早期很难发觉

培养成绿毛龟之后，乌龟的寿命也会受到影响，究其根本是被锉刀破坏的龟甲和覆盖全身的绿毛遮掩了某些病变。

养过乌龟的朋友都知道，乌龟最常见的疾病就是“腐皮烂甲病”，正如其名，这种疾病最明显的特征就是皮肤和龟甲腐烂，病因大多与水质有关。

在初期，病变部位会呈一个一个的点状，这在普通乌龟身上很容易被发现，而绿毛龟的大部分身体恰恰被这身绿色的衣服给遮蔽了，一旦乌龟发生常见的“烂甲病”，被发现时已经过了最佳治疗时期，尤其是龟壳，往往到了龟甲溃烂、绿毛脱落甚至不吃食时主人才发觉异常。