家常鸡蛋炒河粉的做法简单(炒河粉的家常做法)

一、蛋汤河粉家常做法

1、准备食材：河粉、番茄、鸡蛋、小葱、青菜、小米椒（也可以不加辣哦，我是因为想吃辣，以及……小米椒再不吃完要坏了）

2、②锅里再次放油，油热倒入番茄，加一勺盐翻炒出汁

3、③番茄鸡蛋炒好后，锅里倒入一汤豌水

4、4水煮开后，倒入河粉，青菜，小米椒

5、⑤这里加入一勺盐、鸡精、耗油，以及两勺生抽

6、⑥汤再次煮开后十秒，即可出锅撒上葱花啦～

二、黄豆芽鸡蛋炒河粉怎么做

1、炒河粉也是潮汕美食之一，特别是豆芽鸡蛋炒河粉，下面简单分享制作方法

2、准备好食材：河粉，豆芽，鸡蛋，葱苗

3、在热油锅中先加入鸡蛋，翻炒碎鸡蛋，先炒鸡蛋可以减少粘锅

4、鸡蛋翻炒熟加入豆芽，翻炒几下，加入河粉翻炒

5、差不多熟可以加入酱油，盐，葱苗一起翻炒，翻炒后即可享用

6、可以根据自己爱好需求加入辣椒酱或其他酱料

三、涛厨蛋炒河粉的做法

1、胡萝卜适量、小葱适量、老抽适量、生抽适量、色拉油适量、蚝油适量

2、将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。

3、将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。

4、锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。

5、放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌。