八宝粽子配料比例(肉粽子的配料要放哪些)-高准网

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八宝粽子的配料：粽叶60片、糯米1000克、绿豆50克、红豆100克、花生50克、葡萄干1小把、黑米30克、红枣20颗、花豆50克、水果玉米半只。做法如下：

1、各自杂豆提前一晚上凉水浸泡，没过豆子一些即可（一定要提前浸泡，这是让粽子香糯的窍门）。

3、糯米第二天泡四个小时即可，然后把所有豆子和红枣放到糯米当中混合在一起。

4、撒上一些葡萄干和白糖，搅拌均匀备用。

5、开始包粽子，包好之后，用水将粽子煮半小时即可。

1、八宝粽子的配料有糯米、黑米、红豆、绿豆、薏米、芸豆、花生、红枣、葡萄干。八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗。端午节吃粽，是对前伟大爱国诗人屈原的纪念。据说把粽子投入江河，让蛟龙蚕食，以免伤损投江而死的屈原。

2、八宝粽子的配料有糯米、黑米、红豆、绿豆、薏米、芸豆、花生、红枣、葡萄干。八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗。端午节吃粽，是对前伟大爱国诗人屈原的纪念。据说把粽子投入江河，让蛟龙蚕食，以免伤损投江而死的屈原。

配料一:糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。

1、叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒。

3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。

配料二:绿豆1公斤、糯米0.9公斤、咸蛋黄15个、腊肠2条、大米0.1公斤、冬菇5个(切成丁，加入蚝油搅匀)，江瑶柱少许、虾米少许、猪五花肉0.25公斤。

1、绿豆提前一天泡水，豆皮。豆豉去除干净后加盐和少许鸡精调味。

2、将五花肉切成1.5厘米见方的块，加入五香粉5克， 52度的白酒10毫升，蚝油、叉烧酱、柱候酱和排骨酱各8毫升，糖10克，搅匀，腌1.5小时左右。

3、包粽子前，把腊肠和冬菇丁等放到米里搅匀。

4、将粽叶放入沸水锅内煮3- 5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干。包粽子时拿两张面朝外，交叉折叠成漏斗状，左烀拿粽叶，右手抓放食材，放好后，将长出的部分叶折车材，包成四角立体状，用水草绳捆扎6圈，再将草绳头尾并在-起，转三转塞入草绳圈内。注意四角平衡，水草绳绕紧，不轧死，不打结。

5、将锅内水烧沸后将粽子下锅，使粽子全部没在水中，上面用竹架和石头压实，再烧煮1小时，改用小火煮熟，煮时始终保持粽子不动，停火后稍闷一下，再起锅。

八宝粽子配料比例和肉粽子的配料要放哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

八宝粽子配料比例(肉粽子的配料要放哪些)