油菜根的吃法(油菜根怎么吃比较好)
油菜根是不是可以吃的
是。油菜根清洗干净后可以食用。
油菜根是一种中药材，性质寒凉味甘，能入肝经和脾经及肺经，能行滞活血，也能消肿解毒辣，入药以后可以用来治疗人类劳伤吐血以及热疮还有产后心腹冷痛以及蛔虫病，另外油菜根对人类的胃痛与神经痛还有头部充血也有一定的诊治作用。
扩展资料：
注意事项：
油菜可以使用播种的方式繁殖。因为种子比较下，发芽率比较低，因此要选择质量比较高的培养基，而且对养护环境要做好调整，这样可以提高发芽率，露地播种，行距要控制在二十厘米左右，播种完成以后，要给盖上一cm厚的细土，浇一次透水，大概一周就可以发芽。
换盆：家庭养护每年都需要换盆，换盆的时候要将腐烂干枯的根条修剪掉，土壤要使用排水性好，养分充足的泥土。
参考资料来源：百度百科-甘蓝型油菜
油菜根的做法
油菜根的做法
1.准备好3棵中等大小的油菜,去掉梗清洗干净备用
2.准备的4瓣大蒜拍扁切碎
3.小油菜的根部比较厚,建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂(这样炒的时候容易熟)
4.花生油入锅大火加热至8-9分热,
5.放入小油菜翻炒片刻
6.待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒
7.炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可（在锅里还是翠绿的）
----装盘、摆盘即可-----
油菜的根有什么特征
油菜的根为主根系（或称直根系），主根由胚根顶端合生组织发育而成，在主根的两侧又分生出侧根，侧根上再长出许多支根和细根，从而形成上大下小的圆锥状根系。
典型的油菜根系形态特征
不同种类油菜根系在形态结构上存在一定差异，一般白菜型油菜和甘蓝型油菜的主根略膨大，为肉质根，木质化程度低，侧根和支根较多，根系发达，密集分布于土壤耕作层，一般称为密生根系，主根入土较浅，抗旱和抗倒伏能力较弱。而华北关中区白菜型油菜和芥菜型油菜的主根不膨大，木质化程度较高，侧根分布稀疏、支根较少，称为疏生根系，主根入土较深，抗旱及抗倒伏能力较强。
