火爆干煸蚕蛹做法大全(干煸蚕蛹的最佳做法)
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干煸蚕蛹的做法
食材:蚕蛹、盐、料酒、淀粉
先将买来的蚕蛹洗净,控干水后,放入加热的锅里边煮熟,然后捞出来晾凉
然后把蚕蛹竖着从中心剪开成两半,去掉中心的黑芯,加盐、料酒和干淀粉拌和均匀,腌一会。
这个时分,热锅烧油,放入蚕蛹,不断的翻炒,炒到油不见了,翻动蚕蛹的时分会有沙沙的动静,出锅装盘。
干煸金丝蚕蛹的家常做法
1、材料:茧蛹200克,姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油各适量。
2、首先需要把茧蛹洗净,冷水下锅烧开后捞起沥干水。
3、然后再将锅烧热后,将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后,再煸一下盛出备用。
4、然后再将锅中放油烧热,下入姜蒜末爆香,放茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、盐调味。
5、最后再下入葱花炒匀即可出锅。
干煸蚕蛹炒芹菜家常做法
调料:豆瓣酱、盐。味精、料酒、少许的糖、红油。
配料:芹菜、葱丝、姜丝、干辣椒丝。
做法:
1.蚕蛹顺着切两半,然后裹干淀粉炸到酥。
2.然后炒勺放底油慢火炒豆瓣酱到出红油为止,放入葱姜干辣椒丝略炒一下。
3.接着放入料酒和糖等调料,料酒不宜放多,然后放入炸过的蚕蛹翻炒,这个过程一定要块,慢的话蚕蛹就不酥了。
4.最后淋入红油出勺即可。
香煎蚕蛹的做法干煸
主料:蚕蛹500g
辅料:淀粉适量、花生油适量、椒盐适量
步骤一:蚕蛹放锅中煮15分钟
步骤二:捞出控水
步骤三:每个蚕蛹用刀切两半
步骤四:准备淀粉
步骤五:把蚕蛹粘上淀粉
步骤六:锅中倒油烧热,把蚕蛹放锅中炸酥
步骤七:装盘撒点椒盐就可以享用啦。
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