椰子汤的做法大全(椰子汁配料表)

椰子鸡脚汤的做法大全

椰子凤爪（鸡脚）汤做法步骤：

材料：椰子1个、瘦肉350克、凤爪400克

配料：红枣适量、蜜枣2颗、姜适量

椰子

1、把所有材料准备好。

2、凤爪洗干净，剪去指甲，切成两段。

3、放入滚水中汆烫去除血沫，取出，用流动清水冲洗干净。

椰子瘦肉凤爪汤步骤1-3

4、红枣、蜜枣洗干净，并去掉红枣中间的核。

5、姜去皮洗干净，用刀背轻轻拍一下。

6、椰子去黑皮，切成小块。

7、瘦肉洗干净，切成小块。

8、把所有的材料处理好。

9、倒入炖煮锅中，加入适量清水，选择高温慢炖键，大约3小时左右即可，

喝的时候，再按个人口味调入适量盐。

营养价值：

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

营养价值：

1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

2.鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

椰子炖汤做法

椰子炖鸡的做法

椰肉，“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子不仅可作为鲜食，椰肉炖汤补益功效更加显著。

用料

乌鸡整只椰子 1个生姜 15克枸杞 5克葱 5克海天古道料酒 30毫升

做法步骤

1、准备好乌鸡、椰子、海天古道料酒等材料。

2、乌鸡洗干净后切块。

3、将姜切片。

4、椰子去汁取肉，并把椰肉洗干净。

5、往锅里加入水300毫升，放入姜片，放入葱，放入鸡块。

6、倒入海天古道料酒20毫升，待水煮开。

7、水煮开后，捞出鸡块过凉水。

8、放入炖盅，放入姜片，放入葱，加入水没过鸡块。

9、加入海天古道料酒10毫升。

10、入蒸箱，设置普通蒸2小时。

11、过程中取出炖盅一次，加入椰子肉、5克枸杞和适量的盐。再次放入蒸箱，继续蒸，时间到后取出。

12、放入葱丝即可。

小贴士

椰子汁可以加入鸡汤中一起炖，汤更香甜。

椰子和什么煲汤最好

椰子是很典型的一种热带水果，最典型的特点就是有一个浓郁的椰香。椰子除了可以喝汁，吃椰肉之外，还能进行煲汤，如果到过青岛等地区，可能就吃过以椰子为原料的各种煲汤，口感相当独特，自己喜欢的话，也可以动手进行烹饪。那么，椰子怎么煲汤好喝？下面咱们就来看看吧。

青木瓜椰子煲花胶汤

材料

青木瓜，老椰子，花胶，

做法

1.青木瓜一个

2.洗净去皮切小块

3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤

4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块

5.高压锅里加水，放入花胶

6.放入青木瓜

7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟

椰子核桃煲鸡汤

材料

椰子：1个走地鸡；1只核桃肉：6个淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3－4人份

做法

1.椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；

2.用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；

3.洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净；

4.淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；

5.核桃肉、薏米和枸杞子洗净；

6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

椰子煲鸡汤

材料

去壳椰子1个，鸡半只，姜2片，枸杞子少许，无花果3个，盐适量

做法

1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸软；无花果洗净。

2.鸡洗净后斩件焯水。

3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

4.加入适量盐调味即可。

椰子鱼汤的做法大全

需要提bai前准备好的材料包du括：椰子肉 150g、鱼头 500g、油适量、盐适量、胡椒适量、麻油适量、生姜适量。

1、第一步把椰子肉清洗干净。

2、鱼头洗净沥水。

3、椰子肉切成薄片。

4、冷水下锅,把鱼头放进去炖。

5、接着放入椰子肉和生姜。

6、盖盖,大火烧开,转小火炖45分钟。

7、直到汤变成白色,放盐，胡椒粉和麻油

8、拌匀盛出，完成。