蒲公英根茶的制作方法(蒲公英叶子与根效果一样吗)
本篇文章给大家谈谈蒲公英根茶的制作方法，以及蒲公英叶子与根效果一样吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
蒲公英茶的制作方法步骤
蒲公英茶的制作方法蒲公英茶的炒制方法
蒲公英茶的炒制过程： 1.第一步：将蒲公英取叶去根，根单独晒干，叶子洗净沥干水分。
2.第二步：将根和叶分别切小段待用。 3.第三步：铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。
4.第四步：待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的即可出锅了。 5.第五步：将炒好的蒲公英取少许，加开水，盖上杯盖，泡两分钟。
6.第六步：最后甘香醇和的蒲公英茶就做好了。扩展资料： 1.蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。
蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。 2.制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，蒲公英嫩芽用来食用苦味会差一些，但是用来制作茶叶味道会差一些。
参考资料：东方头条：蒲公英茶（炒制）大众养生网：怎样炒制蒲公英茶百度百科——蒲公英茶。
蒲公英茶制作方法：材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。
第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。
第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。控水：切段备用：第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。
第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。
第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。温馨提示：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。
工具/原料蒲公英方法/步骤1.由于到处都是蒲公英，所以蒲公英的原料很好找。
到外边挖取适量的蒲公英，一定要保留蒲公英的根部，因为根部才是药效的所在。2.然后把挖出的蒲公英清洗干净，然后上蒸个2到3分钟。
3.最后放在太阳下进行晾晒，把蒲公英的水分全部晒去，也就是晒干后，收取起来，放在阴凉通风处，想喝水时，取一颗，放在茶杯中，倒入白开水，就可以喝了。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，多年生草本植物。
蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。
制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，这个时候的蒲公英叶子用来制茶其功效比嫩叶功效还好哦。
蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材，但我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的，这样清理起来也方便快捷一些。
蒲公英长在野外，灰尘会很多，所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。清洗干净后，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时。
把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。
杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，这时候把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。
控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。
炒好的茶叶也别急着装盒，找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，不要拿到屋外，就在屋里静静晾晾就好，用手试一试，蒲公英茶的温度完全没有了，方可装盒收起。
蒲公英茶和平时咱们喝茶时是一样的，热水冲，放温饮，不过脾胃差的人尽量不要饮用太多，尤其是容易拉肚子人群，蒲公英有败火功效，拉肚子人群饮用的话很出现腹泻不止的情况哦。
蒲公英茶功效再多也不是神仙草，凡事有个度。
蒲公英茶（炒制）的做法步骤图,怎么做好吃
先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。
然后置于烤箱中，在200-300℃温度中烘干。取出后在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温。
然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。放到炒锅中在500-1000℃的温度下，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温即可包装。
此方法的特点：蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然（无添加剂）、营养丰富。
注意事项：请置于室内 20℃阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。适宜搭配：可加欧薄荷同饮，味道芳香而甘甜。
搭配金盏花和苦艾，是温和的窈窕配方。冲泡方式：（1）叶：以一杯开水冲泡一茶叶的量。
将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10- 15分钟，即可饮用（2）叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。（3）根：先将根压碎后，再以五百西西的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。
怎样制作蒲公英茶
1、材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。
2、第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。
3、第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。
4、第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。
5、第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。
6、第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。
7、第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。
8、第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。
9、温馨提示：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。
蒲公英根茶的制作方法窍门
蒲公英根茶的制作方法窍门，很多人都会用蒲公英制成的茶，不过人们所喝的不够用，它多是用新鲜蒲公英的叶子经晾晒加工后得到的绿色茶叶。下面分享蒲公英根茶的制作方法窍门。
1、需要在每年秋天去野外收集野生蒲公英的根，把它的根挖出来以后，要去掉表面的虚根，而且要把它表面的脏东西全部清洗干净，后再晾干表面水分放到阳光下晾晒，等它完全脱水以后再把它收集起来，切成比较薄的片儿状。
2、准备一个烤箱把烤箱预热，然后再烤盘上铺上锡纸，把切好以后的蒲公英根直接铺在烤盘的锡纸上，然后把烤箱温度设置在150度，把蒲公英根放入到烤箱中用小火慢慢烤，等烤箱中的蒲公英该全部烤干以后取出降温。
3、烤干以后的蒲公英根需要再次加工以后才能制茶，在加工的时候需要一个干净的蒸笼里面放入适量清水，然后把烤干以后的蒲公英该放在蒸笼中，入锅隔水蒸，开锅后再蒸15分钟取出以后，把它用工具制成五毫米见方的颗粒状。
4、准备一个无油无水的铁锅，把它放在火上，加热后把处理好的蒲公英根放到炒锅中用小火慢慢炒，炒得它颜色加深并散发出诱人的香味才能关火，关火后把它取出降温，随后装入到可以密封的容器中，放在阴凉干燥的环境中保存，这是自己制作的蒲公英根茶就已经做好，需要时可以及时取出泡水喝。
第一部肯定要先选好蒲公英的根，我们要选取最优质的根来进行做茶，因为根是蒲公英身体上药用最好的一部分。根部一般都会有很多的泥土，还会有很多的小毛刺，我们要把这些多余的'通通都去除掉，清洗干净处理好。
我们把新鲜的蒲公英清洗干净后，接下来就要把根部切成一小段一小段的，大概几厘米一小段就刚刚好，把一些不良的次品都可以去除掉，这样精心挑选出来的蒲公英根炒出来的茶一定是最好的，因为粒粒饱满，颗颗精美。
炒做是做茶过程中最为关键的一部分，因为做成茶最辛苦的也就是炒茶了。我们需要把蒲公英的根放入大炒锅中，然后不停的用铲子翻炒，再就是一定要控制好火候的温度，边炒边用手试一试茶的温度，以免把茶炒的太干燥。
这一过程大概需要个把小时，特别是最后的时候，一定要用手亲自炒，手里的余温如果不是很干燥，茶根的水分也刚刚好，就差不多了。我们可以完美的手工，带到余温冷却后，我们再把炒好的茶根打包装袋，放入干净的盒子保存好，这样可以放很久的时间都没有问题的。想什么时候喝茶的时候，我们就可以把茶根拿出来立刻泡上一杯，尽情的品尝即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
