夏季应季美食菜谱(当季菜谱有哪些)

秋天的美食有哪些

1、适合秋天吃的家常菜有排骨莲藕汤。

莲藕含有大量的维生素和微凉元素,能够强健胃粘膜,改善肠胃还能预防贫血,协助肝脏的运动。秋天煲点莲藕排骨汤来喝,清甜滋润又很有营养,最适合对付干燥的天气。

2、适合秋天吃的家常菜有西红柿炒鸡蛋。

秋天多吃鸡蛋可以补水还可以美容护肤,番茄健胃消食还清热解毒,用西红柿炒鸡蛋美味又简单,营养还相当丰富,适合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮肤会变得好好哦。

3、适合秋天吃的家常菜有蒜蓉苋菜。

苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,含铁量相当高,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,还有很多种不同的微量元素。秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦。

4、适合秋天吃的家常菜有山药炒木耳。

山药能够健脾益胃助消化,同时还可以降低血糖,有组织血脂在血管壁沉淀的功效。秋天养生的最佳食物,山药炒木耳能够降燥润肺,还很开胃消食,做法也相当简单,很适合秋天吃用。

5、适合秋天吃的家常菜有酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。特点:色泽光鲜,外焦里嫩,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣下饭。

6、适合秋天吃的家常菜有笋干红烧肉。

三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味。

7、适合秋天吃的家常菜有干煸豆角。

干煸是川菜中相当普遍的一种做法。只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。

适合秋天吃的水果

1、秋季适合吃板栗。

补肾强骨但不宜多吃。板栗是补肾强骨之果,它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等,其中钾元素的含量很“突出”。板栗很适合高血压患者食用,它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。但食用时需要注意,板栗吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够了。

2、秋季适合吃鲜枣。

鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热,普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人,经期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。作用:软化血管抗癌降压。

3、秋季适合吃桃。

桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶,经常食用可预防便秘。

4、秋季适合吃草莓。

草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每100克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

5、秋季适合吃梨。

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多种维生素和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

夏天开胃菜谱家常菜

百合雪梨汤夏季喝汤，百利无一害！其实一到夏天我们就应该每天养成喝汤的习惯，汤是特别容易被吸收，而且所有的营养都是炖出来的，特别是到夏天，因为出汗比较多，除了多喝水以外，我们还可以经常来一些美味好喝的汤来增加生活的丰富性哦，比如绿豆汤、红薯汤、玉米汤都是建议常喝哦，不仅能保证身体健康，而且还有注意减肥哦，今天给大家介绍一个比较特殊但是特别好的汤，百合雪梨汤。准备食材：新鲜百合(也可以用泡发的干百合哦)500克、雪梨2个(也可以用应季的梨)、冰糖30克(喜甜的同学可以多放一点)、枸杞20克。

荷叶枸杞粥夏季喝汤是首选，那第二美食的地位必须要给到我们不管什么时候都被称为养生神器的粥，粥呢是食材经过慢炖后得来，食材的价值得以发挥到最大，人体也更加的容易吸收这些食材的营养价值哦准备食材：荷叶30克、大米200克、小米50克、枸杞20克、冰糖30克、水适量、淀粉少许。

黄芪排骨这是一道非常适合夏天吃的荤菜做法，排骨是哪个排骨，但是搭配黄芪那营养价值就提升了无数个段位了，黄芪也是夏天很多人比较推荐的一种中药好食材。准备食材：排骨500克、黄芪15克、陈皮3克、山楂8克、葱姜适量、酱油适量、生抽适量、冰糖20克、料酒适量、黄酒少许。

春天来了,应季的菜谱学起来

春天来了，应季的菜谱学起来

一、紫菜虾滑:

1、猪肉切片加同等量红营粉，加开水把红薯粉打湿后与肉拌匀。

2、准备免洗紫菜放入碗中。

3、水开后转小火均匀下入肉片。

4、肉片煮两分钟后下入青菜。

二、蔬菜蒸蛋:

1、盘底刷油。

2、打入两颖鸡蛋，放少量生抽和耗油，搅拌均匀。

3、放入西兰花和蔬菜粒。

4、上锅蒸15分钟，出锅微海盐黑胡椒或低脂辣酱均可。

三、虾滑娃娃菜:

1、鲜虾仁、娃娃菜、鸡蛋、胡萝卜。

2、胡萝卜焯水切碎。

3、鲜虾去鲜线去腥后剁成泥。

4、放入胡萝卜碎和淀粉搅拌均。

5、热锅倒油放入鸡蛋炒熟。

6、倒入适量开水点开。

7、放人娃娃菜。

8、再下入虾滑。

9、煮5分钟。

10、出锅前撒入葱花即可。

四、香菇肉丝面:

1、猪肉切丝加酱油淀粉，腌制香菇切片备用。

2、热油下肉丝，炒至变色捞出备用。

3、下入香菇片翻炒。

4、香菇炒软后下入肉丝。

5、倒入适量水加点盐煮三分钟。

6、令起锅水开下面。

7、面条起锅前下菠菜。

8、面条煮好后捞出放碗中。

9、倒入煮好的香菇肉丝汤。