家常柿饼子的制作方法(柿子饼的做法大全窍门)-高准网

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常柿饼子的制作方法，柿子饼的做法大全窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

柿饼的做法

柿饼的做法实际上是非常简单的，要是让柿子饼中的水份脱去便是就行了，看看你挑选的是哪一种方式罢了。当然干躁的方式是最多的人采用的，由于大伙儿身体那样的方式是最好是的。

柿子饼是用柿子饼人工服务干躁成的饼状食品，别称干柿、柿干，可作为小点心馅。色灰白色，横断面呈金黄色透明色胶原纤维状、绵软、柔美，性甘湿无毒性、润心肺功能、化痰止咳、清热解毒止渴、健脾胃涩肠。在古代是原北朝鲜民俗盛行的食品之一，也被北朝鲜皇族战队喜爱。

1.选果：采用充足完善、肉质地硬实、果型摆正、果顶平整或微凸起、无纵沟、糖份高、少核或无籽种类。去除机械设备伤和虫果。

2.削皮：现阶段大多数选用机械式全自动脱皮机。将外果皮转圈圈旋削下。削皮要干净，另外旋皮要薄而匀称。前些年里，大家根据人工服务削皮。

3.晒饼：选阳光照射充裕、室内通风、日常保洁的地区，用木棍或砖头篱架，架高0.8~1米，下铺秫千箔，将削皮后的柿希希顶往上，单面排到箔上暴晒，夜间用席盖好，防露珠，下雨天要防水防雨，约10天上下瓜瓤发皱，果顶凹陷，开展第1次滚动，之后每过3~4天滚动1次，每一次滚动另外开展捏饼，第2次捏饼时柿子饼外硬内软，蒸软后没有出汗状况，就可开展上霜，出霜才好。乡村一般是将其置放在簸箕中，将簸箕放置房顶等高空，自然通风优良的地区。一般的讲，柿子饼是需要柔和的太阳渐渐地的晾干的。

4.上霜：将两饼顶端相配，萼蒂部向外，在缸里放一层干柿皮放一层柿子饼，反复叠起来至将满缸，随后封缸，放到阴凉的地方生霜。柿子饼上霜与工作温度相关，温度越低，上霜就越好，因此要将缸放到阴凉的地方。

以上便是向大伙儿详细介绍了有关柿饼怎么做的专业知识，坚信大伙儿看了以后针对柿饼的做法会较为的掌握。我们亲自动手去制做的一些食材针对我们自身而言会更为的身心健康，那样简易的制做柿子饼的方式是很多人都能够保证的，不相信得话能够试着一下。

家庭柿饼馍的制作方法

1、现在给大家分享下柿子馒头的做法，其实方法很简单，如果家里面的大人会做馒头的话，那就更简单了准备面粉，酵母，软柿子。把柿子洗净去皮，搅拌均匀，然后加酵母、面粉，拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水搅成面絮，

2、然后揉成光滑的面团。醒发到两倍大。醒面的时候放到温暖的地方，这样发的时间快一些。面团发好后揉面，揉的时间越久，面越筋道，面揉成圆形条就可以，用刀切小段，再揉成圆的，然后放到蒸笼上蒸。蒸熟以后不要着急的接锅，再焖上3-5分钟。这样馒头不会塌陷，也不会发黏，这样柿子馒头就做好了。看着柿子馒头颜色又有食欲，非常适合咱们家里做。大家喜欢可以试一下。2,大家肯定知道槐树吧，那你吃过槐树花做的菜吗，其实吃这槐树花的好处还不少呢有清热泻火、凉血止血，降低血压、抗水肿

3、、抗炎等作用，那如何做呢，其实也简单，采一些半开的槐花，用清水冲洗一下槐树花，控干水分，找个大点的容器放入槐树花，倒入面粉，搅拌均匀，保证每个花朵粘满面粉，倒入笼屉，不要铺的太后不然蒸不透，放入已经上气的蒸锅蒸5分种。然后出笼放在盆里，搅拌散开。换个锅放点食用油，油烧热后放入葱花、蒜末、花椒，炒出香味，倒入蒸好的槐花中，放入盐、味精，醋，搅拌均匀即可。