猪排做法大全(猪排怎么制作)

大家好，如果您还对猪排做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪排做法大全的知识，包括猪排怎么制作的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

猪排怎么做好吃又简单

1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。

2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。

3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。

4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

5、锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。

6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。

7、关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了，喜欢的亲们自己也可以试试，很简单的哦。

有意思餐厅的猪排怎么做

原料

猪小排500克、香葱三根、姜4片。

调料

老抽、生抽、醋、糖（这四种调料的比例为0.5:1.5:2:4），料酒、鸡精，湿淀粉各适量。

做法

1、猪肋排切小块；

2、洗净，焯水（冷水入锅）后取出用流水冲尽浮沫；

3、将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟；

4、取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用；

5、取小碗，调入老抽、糖、醋、鸡精，拌匀；

6、锅内留少许油，放入炸好的小排，倒入做法5的调料，中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上；

7、加入少许湿淀粉，迅速翻炒，随即淋入少许炸小排的油油，翻匀起锅撒上熟芝麻即成。

什锦猪排做法

主料：猪排2块，生姜1片，蘑菇1个，彩椒1个，洋葱半个，黄瓜1段位，土豆1个，南瓜1块，

辅料：黄酒15克，生抽10克，白砂糖3克，生粉15克。黄油10克，牛奶10克，盐适量。

1：加黄酒15克，姜1片，生抽10克，糖3克，生粉15克搅拌一起。

2：猪排刀背捶松，放入搅拌好调料静置2个小时，餐前热油锅煎熟。

3：将蘑菇切块，洋葱切片，彩椒切丝，黄瓜切丝，放在碟子备用。

4：将蘑菇，洋葱，彩椒，南瓜，黄瓜一起炒香，少许生抽和糖，即可。

5：将土豆切片，南瓜一瓣，蒸熟，压成泥，乘热拌入黄油，盐，牛奶，拌匀，即食。

6：装盘时，分别放入煎好的猪排，拌好的的土豆泥，炒好的蔬菜，在做一些装饰，黄瓜丝，黑芝麻。

关于猪排做法大全，猪排怎么制作的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。