内蒙馅饼的做法大全(正宗油酥烧饼的做法及配方)

一、内蒙土豆馅饼做法

食材：土豆2个，韭菜1把，面粉300克，盐1勺，胡椒粉1勺、五香粉1勺、花生油适量。

1、面粉提前加少许盐，用180克开水和成面团，放置一边。准备食材，韭菜洗净，韭菜控水切末

2、土豆去皮，土豆擦成细丝。加入一小勺食盐拌匀腌制10分钟，腌制好的土豆用手攥干水分，把土豆丝韭菜放盆里，白胡椒粉1勺，五香粉1勺2勺花生油，搅拌均匀。

3、面团放到案板上揉一揉，再分成剂子，擀成馅饼皮，放上馅料

4、面皮对折捏合边缘，再捏出花边，这样就不怕烙的时候开裂张口了电饼铛预热，薄刷一层油，把饼放入锅，待饼一边烙上花之后翻面，继续烙另一面金黄出锅。

二、内蒙锡林郭勒古馅饼的做法

1.将平底锅烧热，放入苹果渣，主要是我过滤的不够干，炒的过程就是让苹果渣里的水分蒸发掉一些，加入适量白砂糖，翻炒苹果渣。

2.将平底锅烧热，放入苹果渣，主要是我过滤的不够干，炒的过程就是让苹果渣里的水分蒸发掉一些，加入适量白砂糖，翻炒苹果渣。

3.将炒好的苹果馅放在一边备用。

4.取来一片饺子皮，上面放上适量的苹果馅，再盖上一片饺子皮，封口即可。（买来的饺子皮都有点发干，我们都是在边上抹上一点水，然后再捏合就可以了。）也可以根据自己的喜好来捏好看的花边。

5.平底锅放油，烧微热，放入准备好的小饼，小火煎。我用电磁炉800w的。

6.煎至两面金黄就可以了，注意翻面哦，很好熟的，也就三四分钟就可以了。

三、内蒙古羊肉馅饼怎么做

1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。

2、把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉。

3、在放凉的蔬菜中倒入羊肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲。

4、把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。