红汤河虾的做法(虾煮出来红色的汤)

一、红汤河虾正宗做法

1、料酒2大勺食用油15g姜末5g蒜末5g番茄酱4大勺白糖1小勺生抽2大勺盐1小勺清水20g葱花

2、1取一碗放在锅盖上，加入河虾、料酒，取下碗拌匀腌制10分钟。

3、2主锅中加入食用油、姜末和蒜末，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/1档（反转）热油。结束后，加入河虾，设置：3分钟/140℃/1档（反转）煸炒。

4、3烹饪结束，加入番茄酱、白糖、生抽、盐和清水，设置：2分钟/140℃/1档（反转）煸炒。烹饪完成，取出撒上葱花即可食用。

二、无锡的红汤虾是如何做的

1、准备食材：河虾6两、香菜、蒜末、蒜片、生姜末、香葱末、美极鲜、盐、糖、油、鸡精、生抽酱油、辣椒、番茄。

2、锅里加水，煮沸，加入美极鲜，盐，味精，糖，生抽酱油。

3、锅里加油，油煮沸，倒入河虾，速度要快，立马放入蒜末、蒜片、生姜末、香葱末、辣椒、番茄。

4、待炒半分钟就可以捞出来，保持虾肉嫩。

5、倒入先前做好的佐料汤中，放入香菜。

三、虾子汤做法

2.因为只需要准备好新鲜的虾子、姜片、葱段、盐和水，将虾子去壳洗净备用，然后将姜片和葱段放入锅中煮开水，再放入虾子煮熟，最后加入适量的盐即可。

3.如果想要增加口感，可以加入一些其他的调味料，比如鸡精、料酒等。

此外，也可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材，让虾子汤更加丰富多样。