长豇豆炒肉片（长豇豆炒几分钟）

长豇豆炒肉片

1、豆角炒肉这里的豆角最好用南方的长豆角几分钟，但是做豆角要记住一定要炒熟了，否则很容易中毒，这是大家都知道的常识，长豆角还需炒肉才好吃，另外炒鸡蛋味道也不错。豆角长豇豆。

2、4汤匙肉片。2汤匙几分钟。5汤匙长豇豆。去掉头尾掰成段。

3、蒜头拍扁剥去衣。2几分钟，猪肉洗净切成片。

4、2汤匙酱油，1汤匙生粉和1，5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟肉片。3几分钟，加2汤匙油入锅烧热。放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。

5、继续加2汤匙烧热。3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟肉片，其间加2汤匙水避免炒焦。放猪肉下锅炒1分钟左右，加1长豇豆，3汤匙酱油。3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可几分钟。

长豇豆炒几分钟

1、豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，吃了未熟的豆角易中毒。因此要把豆角充分加热，彻底炒熟再食用肉片。判断豆角是否熟透的方法肉片，锅内的豆茎由硬挺变为萎蔫，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。

2、将豆角放在开水里烫1～2分钟，捞起沥干水后撒上些盐，再下锅翻炒，也是保持豆角颜色鲜绿的方法之一。酸豇豆250克，肉馅100克几分钟，干辣椒10根长豇豆，姜1小块肉片，植物油4汤匙，料酒1汤匙。白胡椒粉1几分钟。生抽2汤匙长豇豆，30长豇豆。

3、1几分钟，酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净长豇豆，用手攥干后切成小粒。肉馅放入碗中。植物油长豇豆，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎，干辣椒剪成小段儿。

4、锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅肉片，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。4几分钟，锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。放入炒好的肉碎，再放入生抽。

5、翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。料酒15克肉片，酱油25克，甜面酱3克，盐2克长豇豆。