苏式月饼百果(苏式百果月饼的做法大全)

百果月饼是什么味道

百果月饼是最传统的苏式月饼种类之一，外观洁白，层次丰富，香甜不腻，深受江南人民的喜爱。

苏式月饼，起源于苏式糕点，酥松是这种月饼的一大特点。

五仁月饼和百果月饼有什么区别

百果月饼和五仁月饼区别在于：

1、馅料不同：百果月饼中的百果代表广泛的坚果，如蜜饯、坚果、红绿丝、芝麻等，实际上并不代表100种坚果。五仁月饼以杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜仁命名。

2、种类不同：百果月饼是苏式月饼，外观白色，层次丰富。五仁月饼是广式月饼，配料精细，皮薄，馅多，味道鲜美。

3、制作工艺不同：五仁月饼是中国传统月饼的馅料，通过油炸核桃仁、杏仁、花生仁、瓜仁和芝麻仁，然后将它们压成小块并加入白糖制成的。百果月饼主要成分是面筋粉和面筋粉。配料是综合坚果，香料是黄油、糖粉和蜂蜜，是烘烤而成的。

苏式百果月饼什么馅的

苏式百果月饼的馅料是综合生果仁220克、熟粘米粉120克、蜂蜜3大匙、橄榄油2大匙、糖粉20克。

苏式百果月饼的主料是高筋面粉和低筋面粉，还有适量的猪油、糖粉、蜂蜜、水等食材，通过烘焙烤制而成。

元祖月饼官方型号规格

元祖月饼是由台湾元祖食品股份有限公司生产的月饼，其官方型号规格如下：星空月饼：6入/盒，直径约6.5cm，圆形。雪月饼：12入/盒，直径约5.5cm，圆形。花弄月礼盒：8入/盒，直径约6cm，圆形。花新月礼盒：9入/盒，直径约6cm，圆形。花伴月礼盒：6入/盒，直径约6cm，圆形。花醉月礼盒：9入/盒，直径约6cm，圆形。苏式椒盐月饼：6入/盒，直径约5cm，圆形。苏式百果月饼：6入/盒，直径约5cm，圆形。苏式玫瑰月饼：6入/盒，直径约5cm，圆形。苏式凤梨月饼：6入/盒，直径约5cm，圆形。需要注意的是，不同地区和不同销售渠道的元祖月饼型号规格可能会有所不同，以上仅供参考。