砂锅炖白菜的家常做法(素炖白菜豆腐的做法)

白菜素砂锅的家常做法

白菜素砂锅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单的家常做法：

所需材料：

-大白菜半颗

-豆腐干一块

-香菇数朵

-胡萝卜一根

-青豆适量

-生姜适量

-蒜瓣适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-白胡椒粉适量

-料酒适量

-水淀粉适量

步骤：

1.将大白菜切成块状，豆腐干切成小块，香菇切片，胡萝卜切丝备用。

2.热锅冷油，放入姜蒜爆香。

3.加入香菇、胡萝卜翻炒片刻。

4.加入大白菜和豆腐干继续翻炒。

5.加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和料酒调味。

6.加入适量的水，盖上锅盖炖煮约10分钟，直到蔬菜变软熟。

7.最后加入青豆，再炖煮2分钟。

8.根据个人口味调整味道后，用水淀粉勾芡即可。

家常炖白菜正宗做法

材料

主料：大白菜(小白口)400克，

调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克

做法

1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。

2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

砂锅白菜的做法是什么

主料：白菜适量，粉丝适量，咸猪肉适量。

辅料：盐适量，蒜蓉适量，葱花少许，蚝油少许。

1.白菜洗净切大块。

2.粉丝用开水泡10分钟捞出沥干水。

3.锅内热油，放入咸猪肉煎炸金黄

4.放入白菜炒匀后先调入少许盐把白菜炒软。

5.加入粉丝炒匀。

6.过至砂锅中，兑水。大火煮开转中火煲。

7.锅内爆香蒜蓉。

8.调入盐，生抽，蚝油少许。酱料可以依据各人口味调放。

9.收汁时把酱料放入搅匀，撒点葱花即可。

砂锅奶白菜的家常做法

1、奶白菜煲猪骨汤。材料：奶白菜500克、猪脊骨500克、蜜枣2个、姜3片、水8碗。做法：奶白菜洗净，切掉根部；蜜枣稍冲洗；猪脊骨洗净斩成大块，氽水，捞起冲净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

2、虾皮炒奶白菜。材料：奶白菜两棵，植物油1勺，虾皮10克，姜片3片，盐1/2勺。做法：烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。把虾皮放入稍微翻炒一下，先把奶白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，再把菜叶放入。菜叶放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。