多宝鱼的吃法和做法大全(食材_多宝鱼窍门)-高准网

死多宝鱼的最佳吃法

多宝鱼适合清蒸，只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩，自然清鲜，细细品味，总是能吃出一种悠然之意。多宝鱼的另一个好处就是鱼刺少，平时我们吃鱼最痛恨的就是细小的鱼刺，让人防不胜防，吃多宝鱼则不会，可以放心食用。多宝鱼的营养也很全面，鱼肉中含有丰富的氨基酸，可以满足人体所需，胶原蛋白质含量也很高，并且更容易被人吸收。下面一起看看清蒸多宝鱼的做法吧

清蒸多宝鱼

用料：

多宝鱼、料酒、盐、葱段、姜丝、红菜椒、蒸鱼豉油

做法步骤：

第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。

第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。

第三步：准备一把小葱、生姜、红菜椒，都切成丝。鱼蒸好之后取出来，把鱼身上的葱姜去掉，取出筷子。

第四步：沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油，让蒸鱼豉油流到鱼的身下，在鱼的身上撒上葱丝姜丝辣椒丝，用烧好的热油浇一下，激发出小葱的香味，然后就可以吃了。

多宝鱼炖汤怎么做好吃

问题一：你好，多宝鱼怎么炖汤呀主料

多宝鱼1条姜数片

蒜2瓣葱花两把

清炖多宝鱼的做法步骤

1.鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。

2.姜蒜切片。

3.锅中入油，烧热，至微微冒白烟。

4.放入姜蒜爆香。待冒出香味，慢慢的倒入清水，要慢慢倒，不会溅起来的，倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。

5.待水沸腾，划入鱼。

6.接下来就是让他慢慢炖了，差不多二十分钟的时间。

7.出锅前尝一下味道，不够咸的话适当加盐。撒葱花。

8.上桌！

问题二：多宝鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频用料

主料

多宝鱼500克

辅料

白芷

15克

鸡蛋清

30克

水淀粉

2克

调料

食盐

3克

姜

3片

料酒

半勺

胡椒粉

半小勺

植物油

适量

水

足量

白芷多宝鱼汤的做法

1.原料：白芷15克、多宝鱼500克、姜3片、蛋清30克、水淀粉2勺、胡椒半小勺、盐3克、料酒半勺；

2.多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；

3.热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟；

4.加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；

5.转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；

6.再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。

饮食小常识

1、白芷，能滋润肌肤、美白肌肤、淡化斑点。纯正的白芷，除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。

2、每周喝一次白芷多宝鱼汤，可以改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。常喝白芷多宝鱼汤，能让肌肤润泽光滑，滋润的容颜呈现出水一样的灵气。

问题三：多宝鱼怎么做好吃，清炖多宝鱼的家常做法主料

多宝鱼一条

方法/步骤

1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。

2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。

3,把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。再在鱼身上抹上盐蚝油，放上生姜丝腌十分钟。

4，在等待中，先把锅烧热炒肉末。今天的主菜是鱼，所以只放一点点肉调味而己。

5，把鱼放进锅开始小火煎，一面煎黄了再翻一面，一定要小火煎，要有耐心哦，煎得香香的黄黄的。

6鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。煮五分钟。

6，鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。煮五分钟。

问题四：清炖多宝鱼怎么做好吃 1.多宝鱼洗净去鳞去肠

2.用刀在背上切刀口方便入味

3.锅内放底油放入切好的葱姜干辣椒炝锅

4.锅内放入适量水放入多宝鱼

5.放入适量盐

6.适量料酒

7.最后放入蒸鱼豉油出锅前放点香油

问题五：多宝鱼煲汤怎么做可以掺点什么一起煲吗？多宝鱼1条姜数片

蒜2瓣葱花两把

清炖多宝鱼的做法步骤

1.鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。

2.姜蒜切片。

3.锅中入油，烧热，至微微冒白烟。

4.放入姜蒜爆香。待冒出香味，慢慢的倒入清水，要慢慢倒，不会溅起来的，倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。

5.待水沸腾，划入鱼。

6.接下来就是让他慢慢炖了，差不多二十分钟的时间。

7.出锅前尝一下味道，不够咸的话适当加盐。撒葱花。

8.上桌！

问题六：多宝鱼怎样煮汤？？ 5分这种鱼煮汤不会好吃吧.清蒸更好吧.就盐酒抹奄10分钟,等水开后放葱姜在鱼上入锅蒸7分钟熟了把葱姜汤倒掉,再放上大葱小葱丝,淋上出锅八分热的油,再趁热弄点酱油煮开顺鱼碗边倒入.

问题七：清炖多宝鱼的做法，清炖多宝鱼怎么做好吃，清炖用料

主料

姜适量

葱适量

多宝鱼1

清炖多宝鱼的做法

多宝鱼清洗干净。

锅中下油，煎鱼。

加点葱姜，加水，加盐，清炖。

出锅前加几片青菜。

问题八：晒干的多宝鱼怎么做烫汤主料：鱼

香料：姜

调味料：咸盐

工具准备：汤锅

种类：汤

风味/料理：中餐

准备时间：5分钟

烹制时间：20分钟

原料编辑

・白芷15克

・多宝鱼500克

・姜3片

・蛋清30克

・水淀粉2勺

・胡椒半小勺

・盐3克

・料酒半勺

做法编辑

白芷鱼汤对美白祛斑有显著的作用，并可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。让肌肤润泽光滑，滋润的容颜呈现出水一样的灵气。

1、多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；

2、热锅热油，入姜片爆香；

3、下入鱼骨和足量的请水；

4、加入白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；

5、转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；

6、再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。

营养编辑

白芷，能滋润肌肤、美白肌肤、淡化斑点。纯正的白芷，除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。

多宝鱼学名大菱鲆，多原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。用它做汤，营养价值很高，是理想的保健美容食品。

问题九：多宝鱼怎么炖买鱼的时候让老板把鱼先杀好了需要的调料：葱、姜、盐、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油、

做法：

1、先把鱼身上斜着切几刀，然后把盐涂到鱼身上，然后倒料酒，用盐和料酒把鱼腌制25分钟吧

2、然后把葱姜蒜切片，恩盖满鱼的身体表面就可以了，上锅蒸，大概15分钟就好了，这个你用筷子扎一下鱼，扎透了就熟了。

3、蒸完后把蒸鱼时盘子里的水倒掉，（这个步骤有点麻烦鱼蒸好了，肉容易碎，嘿嘿，慢慢来吧）把鱼身上的那些葱姜蒜片拿掉，再重新切一些葱姜蒜丝放倒鱼身上。

4、另在炒锅里到满锅底的油烧热，然后浇到鱼身上。

5、趁烧油的锅还有热的时候，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。然后再浇到鱼身上。

当当当，多宝鱼做好了，

多宝鱼怎样吃法

这种鱼对欧洲人来说并不新奇，我国引进的鱼种。来自英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做

各式多宝鱼菜肴(20张)成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。