花生米菠菜家常做法(菠菜花生米的正宗做法)

菠菜拌花生米怎么做

用料

主料

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菠菜300克

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花生（炒）150克

调料

食盐

适量

蒜

适量

生抽

适量

米醋

适量

香油

适量

白糖

少许

凉拌花生米菠菜的做法

1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿

2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分

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3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可

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菠菜花生米怎么做好吃

在夏季天气炎热的日子里，我们最喜欢吃一些清爽不油腻的凉拌菜，我也经常喜欢在小孩放学后给他们准备一些简单易做的凉菜，像凉拌西红柿、拍黄瓜等等，清凉爽口的同时，也能让他们吃饭之前开开胃。

夏日凉菜是餐桌上必不可少的，今天舒晨分享一个以菠菜和花生米为主的凉菜，夏季让小孩多食用一些绿叶蔬菜，有益健康的同时还能给他们清热去火。

【菠菜花生米】

材料：菠菜、花生米

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、生抽、香醋、白糖、香油

做法：

1.首先锅内加适量植物油，开小火下入花生米，小火慢炒至花生米颜色加深并发出大量炸裂声即可控油捞出。

2.把炸花生米的热油浇在辣椒上，如果能吃辣就把辣椒剪开，如果不吃辣可以省去这一步。

3.不用洗锅，锅内加大量清水烧开，水开后下入择洗干净的菠菜，焯水1分钟，锅内的植物油刚好可以使焯水的菠菜更翠绿，焯水1分钟后捞出过凉白开。

4.菠菜冷却后挤去水分，把菠菜切长段后放入一个大碗中。

5.大蒜几粒，拍碎后切细末。

6.把大蒜末和辣椒油放入菠菜内，再加入2克食盐、1克白糖、5克香醋、3克生抽、3克香油搅拌均匀。

7.最后把冷却后的花生米倒入碗中搅拌均匀。

8.为了摆盘好看，可以把菠菜和花生米盛到一个碗中并且压实。

9.在上方盖一个盘子，快速翻转过来，这样摆放比较好看，美味即享。

好了，我们这个口感丰富，又香又好吃的菠菜花生米完成，希望您能够喜欢。

小贴士：菠菜最好整颗或者整叶焯水，这样方便后续的操作，同时焯水还能去掉菠菜中的草酸。

菠菜花生米怎样做好吃

菠菜的营养价值高，可以作为补充身体各项矿物质元素的主要蔬菜，因为菠菜当中的铁元素含量非常高，是预防缺铁性贫血的重要食物，而菠菜的味道略微涩，可以搭配其他食材减轻涩的口感，例如菠菜和花生搭配就能够有效降低涩的感觉，还可以提升菜品的总体味道，那么，菠菜花生米的做法有哪些呢？

菠菜花生米的做法一：

1.菠菜切断备好。建议多备些，因为菠菜过水后量就小了。

2.烫菠菜。水烧开后下菠菜，水再开后就可以了拿出。拿出后用凉水涮两边，让菠菜是凉的。备用。

3.花生米可以买现成的喜欢的口味，或者像我自己炒，有开后后用小火不停的翻炒。千万别糊啦。

4.调好调料。放入糖，醋，盐。如果不是很熟练，可以少放拌好尝尝口味再适当调整。

菠菜花生米的做法二：

1.菠菜洗净。

2.菠菜在开水中焯水后捞出。

3.花生米炒干去皮，稍微切下。

4.把菠菜切段，成人吃可以不切。

5.炒锅烧热加入食用油，爆香葱花，加入菠菜和粉条翻炒。

6.接着加入适量生抽和精盐翻炒均。

7.然后再加入花生米和鸡精即可。

菠菜花生米的做法三：

1、菠菜洗净，焯谁；红豆，杏仁，玉米粒，豌豆，枸杞，花生米洗净后，焯水后待用；核桃仁洗净。

2、将菠菜放入盘中，再加红豆，杏仁，玉米粒，豌豆，枸杞，花生米，核桃仁，向盘中加入盐，醋，生抽，香油，拌匀即可。