红烧羊肉炖土豆的做法(羊肉炖土豆可以吃吗)

一、土豆炖羊肉好吃不

1、各人觉得土豆炖羊肉不好吃。因为土豆中淀粉含量是很高的，而土豆的吸附力也是很强的，羊肉的味道被土豆吸附上了，整个土豆都有羊肉的膻味了。

2、羊肉最好的搭配就是萝卜，萝卜的轻甜味道刚好能综合羊肉的膻味，保留羊肉的鲜香。而且萝卜里的粗纤维也能帮助胃部更好的消化羊肉。土豆炖牛肉，土豆炖鸡肉，都是挺不错的，只是它不适合跟羊肉一起炖。

二、红烧羊肉炖土豆家常做法

1、主料：羊肉500克,土豆500克,胡萝卜100克,葱10克

2、配料：姜10克,料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克

3、3,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻

4、4,加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.

5、5,土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟

6、6,将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中

三、炖风干羊肉土豆做法

1、食材：羊肉400克、土豆200克、盐6克、胡椒粉1茶匙、花椒粉2茶匙、干辣椒2个、生抽1汤匙、西红柿1个、姜5片。

2、切几块肥羊肉下锅，小火煸炒，炼出羊油。

4、羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。

5、加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。

7、西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。

9、炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火装盘即可了的。