素炒芹菜香干的做法（芹菜炒香干怎么做好吃）
素炒芹菜香干的做法
1、大家好香干，今天给各位分享素炒芹菜香干的做法的一些知识，其中也会对芹菜炒香干怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站素炒芹菜，现在就马上开始吧怎么做，1做法，这个不是怨天尤人，不是责怪如今的食材有问题。
2、现在的芹菜比过去的嫩干的，吃着没渣芹菜，炒了香干也很好吃，说的是跟过去的味道不一样，是个口味习惯问题。2好吃，芹菜炒香干是一道极为简单的家常小菜。简单到主配菜只有芹菜和香干素炒芹菜，调料只有油和盐，切切火上炒香就是了。往往简单的做法蕴含有大道理好吃，尤其是特别简单，简单到极致的菜谱，就像芹菜炒香干，肯定不是芹菜和香干用油盐炒香就成事芹菜。
3、我一开始做这道菜就是这样想的。平时看父亲母亲炒这道菜，都是很随便的样子，洗洗切切炒炒，还没出锅就满屋的香干的，热猪油的浓香，芹菜的药香，香干的豆香，好引人食欲香干。
4、轮到我就不是这样，不是没那香，就是吃了有渣，再不就是豆腥味。反正做不出父母端出的那个样。土芹膳食纤维丰富，择菜不要用手掰，必须刀切才行。6怎么做，随着实践增多，琢磨出了这道菜的奥秘，慢慢就能做好了。
5、下面分步骤解释，这道看似简单小菜怎么才能做好，奥秘在哪里。芹菜按植物学分类，有很多的品种。中国还有不同地区的品种怎么做，外国的也有不同国家的品种。餐饮业分类没这复杂。
芹菜炒香干怎么做好吃
1、8好吃，芹菜一年两季香干。5月下旬上市到7月罢市。
2、秋季10月上市到12月罢市。南方地区有提前。当然的这是自然节候，如今几乎大棚为主，一年四季都有上市。产品就都是高产的西芹。
3、只有农民还有少量种植。因为大棚种植划不来做法，会赔本干的。
4、西芹和土芹的区别，还有味道芹菜，土芹药味浓郁干的。吃芹菜就是冲着这药味。
5、西芹胖大水嫩，很水很脆却药味没了。这一节的重点，传统的芹菜香干，用的是土芹，如今不好买到，想吃的话只有用西芹。
