海参炒大葱简单做法（葱爆海参正确方法）

海参炒大葱简单做法

1、海参是我们生活中常见的一种滋补佳品，尤其是身体虚弱和手术后的朋友食用海参对身体有很好的滋补作用，并且海参的吃法也是多种多样的，其中大葱炒海参就是非常美味营养的一种吃法，但是很多人对于海参这种滋补食物制作起来总是缺少自信。害怕自己做的不是特别的好吃，下面一起了解下大葱炒海参做法是怎样的，水发小海参1000克。

2、大葱105克。青蒜15克，湿淀粉10克。200克。糊葱油50克。

3、植物油150克。约耗75克，绍酒15克。将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出。把大葱分别切成长5厘米的段。

4、青蒜切成长3，3厘米的段。将炒锅置于旺火上，倒入植物油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中。50克50克做法。

5、上屉用旺火蒸1至2分钟取出。留下葱段备用。将炒锅置于旺火上，倒入植物油。烧到八成热时。

葱爆海参正确方法

1、25克海参，炒成金黄色，再下入葱末。海参煸炒几下，随即下入绍酒。挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2。

2、再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。4正确，将炒锅置于旺火上正确，倒入糊葱油。

3、烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段简单。撒在海参上即成。

4、糊葱油的制法，将植物油500克放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段100克，姜片75克，蒜片50克，炸成金黄色，再下入香菜段100克。将以上原料捞出，余油即为糊葱油方法。不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化葱爆，使之明汁亮芡。

5、上面就是对大葱炒海参做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的，并且对于很多女性来说海参还有很好的美容养颜抗衰老的作用，我们平时在制作的时候为了能够更加的快捷，可以将海参提前泡发，这样在制作的过程中会更加的快捷，也能更好的保证他的营养，葱烧海参[2]以水发海参和大葱为主料。柔软香滑海参，葱段香浓大葱。食后无余汁。