清蒸大闸蟹的做法步（清蒸螃蟹做法）-高准网

清蒸大闸蟹的做法步

1、1，蒸大闸蟹的时间一般要根据大闸蟹的大小来决定，一般在15分钟左右清蒸螃蟹。点击咨询大闸蟹礼卡，礼盒最新价格。首先要把大闸蟹洗干净，可以用新买的鞋刷来洗。捆绑大闸蟹的绳子可以不解开做法，防止蟹夹伤人大闸蟹。

2、蒸锅中放入适量的清水，待到水烧开之后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中清蒸，这样主要是为了避免水蒸气伤到蟹黄清蒸。将切好的姜片放到大闸蟹肚子上，主要是为了给蟹去腥大闸蟹，同时如果想吃不一样的口味，也可以适当的放入一些其它佐料，然后盖上锅盖，用中火蒸15。就可以开始吃了，切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久，最好是趁热吃清蒸螃蟹，这样蟹肉才更加美味，不过小编建议大闸蟹原汁原味更好吃做法，不易放入过多的填料，即使不放酱汁也是非常美味的大闸蟹。购买阳澄湖大闸蟹，推荐选择蟹公馆阳澄湖大闸蟹大闸蟹，蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位清蒸螃蟹，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹，蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地清蒸，并与蟹农直接签约做法。

3、为消费者提供“买得放心。送得舒心”的品质大闸蟹大闸蟹。7做法，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在上海。

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5、先将绑绳解下，再用刷子刷洗螃蟹全身，重点刷洗大钳子，其上面毛最藏污垢清蒸。清洗干净后再绑上，不会绑的就不要解开绑绳刷洗，直接将螃蟹放进水池做法，放入少量清水每隔半小时换一次水，约换四五次脏水，再用刷子在螃蟹表面刷洗即可。3大闸蟹，倒入大量香醋浸泡一小时以上，浸泡时间越长，香醋越有味道。