旅游特色服务(旅游特色)
特色服务的特色服务的意义
由于顾客对服务的需求是多种多样的，所以服务的特性也必然是多种多样的。这些特性包括服务的功能性、安全性、经济性、文明性、时间性、舒适性等等。例如旅店业是为旅客提供食宿服务的，因此它强调是服务的舒适性；而运输业是为客户提供运输服务的，因此它强调的服务是安全性和时间性；而律师事务所等咨询是侧重提供服务的功能性。服务特色在这里与本行业服务的特种属性联合在一起了。有时，地方性就意味着特色，这是因为某一地方有当地特色的风土人情和物产，可以据此提供有地方特色的服务。这一点尤以餐饮业、旅游业表现的最为突出，比如兰州牛肉面以其“一红、二绿、三白、四黄、五清”的地方特色而风靡全国。另外，服务的时代性在某些方面对顾客也有很大的吸引力，人们会因为服务的时代性而对服务产生注意、兴趣、尤其是联想。因为在人们的生活经历和社会经验中，岁月和时间的因素对人是很敏感的。过去的岁月会在人们的记忆中留下各种酸、甜、苦、辣的印记，而未来有会使人产生美好的希望，所以把服务与各不同的时期联系起来，赋予服务以时代性，就会使服务在同行业的企业中脱颖而出，引人注目，成为特色服务。如开设知青饭店、老三届茶府，这种将服务与顾客曾经历的过去岁月联系，使人产生“怀旧”心理，回忆起在过去特定年代中所独有的种种情景，令人留恋频频光顾。在特色服务活动的过程中，顾客对这些服务特性都能亲身体验到结果。如果服务企业能综合上述几个因素，创造出来企业的服务特色，顾客对服务企业及服务产品引起顾客的注意、重视、识别、记忆效果，对服务企业产生深刻印象和特别的感受，必然会提高企业知名度和美誉度，从而形成知名服务品牌。另外，特色服务与地方性、时代性是紧密相连的。有时，地方性就意味着特色。因而有此特色服务可根据地方性来创立。如地方性这一点在餐饮业服务中和旅游服务表现最为突出，充分利用当地物产为主并符合当地顾客的口味和习惯，形成具有地方特色令人回味的服务。而时代性与现实文化观念、经济发展相联系，使服务给人一种时尚感。服务企业除了具有双重性外，还有万众一个特性——无形性。无形性是服务产品最本质上的特征，服务无形性指看不见、摸不着、无形无态的。服务不是以一个具体的形态存在着，它不象制造业生产的一个有形产品那样摆着看，用手摸得到。在购买前可以借助感觉器官去观察和评价。正是由于服务企业这种无形性，这就决定了服务企业在服务过程中常常会带有浓厚的主观性和非量化的色彩，同时也就决定了服务企业自身与众不同的服务功能和特色。
传统旅游接待业有哪些
1、按接待功能划分
传统型旅游接待业：住宿、餐饮、游览、购物、娱乐、内部交通。
新型旅游接待业：邮轮、汽车营地、民宿。
跨界旅游接待业：会展旅游接待业、特色小镇旅游接待业。
2、按接待对象划分
普通旅游接待业：向旅游者提供住宿、餐饮、游览、休闲等服务为主的接待业。
商务旅游接待业：在普通旅游接待的基础上，进一步提供展览、会议、考察、咨询等服务的接待业。（包括会展业，其特点是专业性和高端性）
公务旅游接待业：具有定向性，不向市场开放的特征。
3、按接待方式划分
直接型旅游接待业：酒店、景区、餐饮、讲解。
间接型旅游接待业：旅游市场秩序监察和管理、旅游地产中的物业服务、旅游基础设施运营和维护等。
4、按接待性质划分
生活型旅游接待业：酒店、餐饮、超市、商场、休闲场所。
公共型旅游接待：市政公共交通、城市公园、公共厕所。
专业型旅游接待业：旅游景区、旅游购物商店、旅游交通专线、导游等。
特色旅游的特色旅游的特征
目前我国已进入大规模发展观光旅游产品的阶段，度假旅游产品处于积极发展的阶段，特色旅游则刚刚处于早期开发的阶段。从实际操作或理论分析的角度来看，特色旅游有别于观光旅游、度假旅游等常规旅游项目的主要特征，在于它的旅游生态环境和文化环境的原始自然性，旅游项目和线路的新奇探险性，旅游形式的自主参与性。
旅游生态环境和文化环境的原始自然性包括三个方面的内容：一是指旅游者所到的旅游区域具有独特的自然生态风光，人口相对稀少，由于受工业化影响程度较低，保存着生态环境的相对原始状态；第二，是指在这个区域内的人口具有历史和现实的文化的独特性，其生活方式和文化模式的纯自然原始状态保留得较系统，对于旅游者具有心理文化上的吸引力。因为使旅游者选择去某地旅游的共同心理特征是了解、观察、体验有别于他们本人文化模式的异文化；第三，是指在上述两个内容的基础上设计的特色旅游项目和线路，要体现特定的旅游生态环境特征相对集中，自然地理条件和人文条件和谐相存的要求，项目和线路能够使旅游者体验到过去未曾体验到的心理感受。
特色旅游的第二个特征，是旅游项目和线路的新奇性、探险性。所谓新奇性，是指项目和线路设计，具有历史感和现实感相结合的巧妙构思，视角新颖，能够突出一两个具有独特特征的主题。即使其它国家或地区有类似的项目或线路，在设计上也要有本区域自然生态环境和人文特征相对集中的优势，而这一点应该体现在具体项目和线路的每一个点、每一个节目安排独到、新颖之处上，使旅游者感觉到每天都有自己不曾料到的内容出现。所谓探险性，是指旅游项目和线路具有某种程度的冒险因素。对旅游者来说，他们对物质上的享乐程度的要求相对而言并不高，但注重精神或心理上有一种检验自己能力的满足感。探险性的项目和线路，要有较为充分的内容使旅游者展示自己的能力，包括体力、耐力、应付突发事件的能力以及心理素质。一般来说，特色旅游许多项目和线路，都安排在自然环境条件较为艰苦，交通通讯条件及吃住条件不太理想的高山峡谷、草原湖泊、沙漠戈壁地区。这里面有一个人类普遍心理因素在其中起作用，即对形式各异的自然环境的探险、求异和征服欲，特别是对自然奥秘的探险、对自然界的征服欲表现最为强烈和普遍。特色旅游项目和线路的设计应该满足这种心理欲望。当然，无论是新奇性，还是探险性，都必须有可靠的安全系数，能够保证旅游者最大限度地体验到项目和线路所蕴含的冒险因素，又能在接待、导游和联络等操作上最大可能地保证旅游者的安全，二者必须相统一。
特色旅游的第三个特征是其旅游形式的自主参与性。这主要表现在,一方面，所设计的许多项目，应该给旅游者提供尽可能完善的服务；另一方面，又留有许多让旅游者自主参与的余地。譬如说，在允许的范围内，海外旅游机构根据旅游者的特殊需要，可以对项目或线路提出增加或减少内容的要求；在项目和线路实施过程中，精心安排一些旅游者乐于参与的内容，诸如自备交通工具、自备架拆帐篷、参与餐食准备、组织娱乐活动，甚至参与排除事先安排的“险情”或偶尔出现的“危险”局势，以及提出更改某些具体内容的要求。在这一点上组织者要对旅游者的文化心理有充分理解，尽可能满足他们在这一方面的合理要求。旅游者在参加特色旅游过程中的自主参与性，在某种意义上改变了他们在常规旅游中的角色和心理上的被动性，使旅游者有一种感觉，即特色旅游是充分发挥他们自身潜力、施展才干的机会，使他们在体验、欣赏自然风光和人文风情的同时，享受自身潜能和才干在探险中得到体现的欣喜愉悦。特色旅游的上述三个特征内涵，构成了它区别于常规旅游的基本要素，也决定了在具体操作过程中所具有的不同于常规旅游的诸多特征。
