电饭煲焖饭步骤(电饭煲焖饭按哪个键)

焖饭用电饭煲什么模式

焖饭用电饭煲【煮饭】模式，具体做法如下：

用料

米两人份（量杯量两杯）

土豆 1-2个中等大小个头

蒜几瓣

料酒半勺

豆瓣酱 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

糖 1茶匙

葱几根

香油 1茶匙

土豆焖饭（电饭锅版）的步骤

（1）米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，

想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）

（2）大蒜切片，备用

（3）土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

（4）炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，

转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火

（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

（6）饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和

香油拌匀即可。

小贴士

还有一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还令米饭带着股菜椒的清香。

电饭锅焖饭的做法步骤图,电饭锅焖饭怎么做

电饭锅焖饭的做法

1.香菇洗净，摘去根蒂备用，

2.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以

3.胡萝卜去皮，切小块，姜切丝

4.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香

下腊肠翻炒几下

5.下入香菇和胡萝卜翻炒

6.加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味

7.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香

8.焖米饭

9.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮

10.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）

电饭煲蒸米饭步骤

不同品牌和型号的电饭煲可能略有不同，但一般情况下，电饭煲蒸米饭的步骤如下

🍚准备米和水

准备好洗好的米和适量的清水，按比例倒入电饭煲内。

🌡️浸泡

按下“浸泡”键，让米饭浸泡片刻。如果电饭煲没有“浸泡”键，可以直接跳过这一步。

🔥煮饭

按下“煮饭”键，电饭煲开始煮饭。大多数电饭煲会有多个煮饭模式可选，如快煮、标准煮、特别煮等，根据个人口感选择。

🕰️等待

等待电饭煲自动关机，或者等到米饭蒸熟。

🥢焖饭

建议让米饭在电饭煲内焖2-3分钟，然后再把电源拔掉，打开电饭煲盖子，用铲子拌匀即可。

📖注意事项

每个品牌和型号的电饭煲按钮和使用方法略有差异，因此在使用前最好先查看电饭煲的使用说明书并严格按照说明进行操作。