菜瓜的腌制方法大全（菜瓜的18种家常做法）

菜瓜的腌制方法大全

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2、如果可以帮助到大家腌制，还望关注收藏下本站做法，您的支持是我们最大的动力方法，谢谢大家了哈，下面我们开始吧。腌制菜瓜是一道传统的中国小菜，也是夏日清爽的美食选择。下面介绍一下腌制菜瓜的基本做法家常。

3、选取新鲜的黄瓜，洗净后切成小块或者柳叶形状，然后放入容器中。加入适量的盐。蒜片和辣椒，根据口味添加自己喜欢的调料方法，最后加上一定量的凉开水淹没菜瓜。2方法，腌制菜瓜需要时间，一般建议腌制24小时左右。

4、在腌制过程中菜瓜，可以将容器放在阴凉处或者冰箱中家常，以保持菜瓜的新鲜度。腌制时间到后，可以品尝一下菜瓜的味道，如果需要加调料，可以适量添加调整口味。

5、将菜瓜装入干净的瓶子中，放在冰箱中存放。3做法，腌制菜瓜的口感清爽可口腌制，特别适合夏季消暑腌制。除了黄瓜之外，也可以使用其他蔬菜进行腌制方法。

菜瓜的18种家常做法

1、辣椒等等做法，也会有着不同的口感和风味菜瓜。腌制菜瓜还可以调节肠胃功能家常，促进消化大全，有助于健康饮食腌制。学会腌制菜瓜对于喜欢美食的朋友来说大全，绝对是一项实用的技巧家常。第一是做豆瓣酱。

2、取五六斤面粉和成面团，搀入一斤多打烂的熟豆瓣做法。把它们放在蒸笼里蒸熟菜瓜。接着把熟面团搓细，切成一个个小方块方法，把它们放在小匾里，上面盖上麦秆，让它们发酵做法。

3、约过半个月后菜瓜，小面团四周长出了霉菌腌制，变成了酱黄。把酱黄放在外面晒一二天方法，然后把它们放在淡盐水大全。一斤酱黄加三四斤开水。

4、把酱缸放在太阳下曝晒家常。用手把酱黄捏烂做法，六七天后菜瓜，酱黄就在成了豆瓣酱。第二是制瓜片方法。把生瓜剖开。

5、切去屁股腌制，洗尽后放在缸里腌渍。主要是去掉一些水份，二三天后就成瓜片大全。最后是将瓜片浸在酱里腌渍家常，四五天后即可食用。