竹笋汤的做法(青笋汤的做法大全)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下竹笋汤的做法的问题，以及和青笋汤的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

竹笋汤要怎么做才好吃

1、竹笋汤的吃法还是比较多的，首先推荐大家吃的就是鲫鱼竹笋汤了，首先需要我们准备好鲫鱼1条、竹笋100g、蘑菇5朵、盐适量、植物油适量。

2、首先我们需要把鲫鱼处理干净，然后再给竹笋去外壳，之后洗净切片，焯水备用，同时蘑菇也需要我们洗净之后，切成小片。之后我们要把油锅烧热，之后在其中放入鲫鱼，然后我们要把鲫鱼两面都进行略煎，之后就可以在其中加适量的水，之后我们再在其中放入竹笋片和蘑菇片，然后用大火烧开之后转成小火，30分钟就可以起锅了，在其中加少许的盐进行调味就可以了。

3、吃竹笋汤的时候还可以试试老鸭竹笋汤的方法，需要我们准备好老鸭1/4只、竹笋500克、姜3片、香菜2根、胡椒粉、盐少许。

4、首先需要我们把锅中的水热，然后把竹笋洗净之后对半切开，下入锅中焯水上1分钟，之后就可以冲下冷水，同时还需要我们沥干水份，切成小块之后就可以备用了。然后我们需要把老鸭斩小块，然后加入到沸水中，焯水一分钟，然后冲冷水，沥干之后备用。准备好砂锅，在其中加入3-4碗水，然后就可以把鸭肉，竹笋，姜片全部都一起放入到砂锅中，然后大火煮开之后，就可以转成中火煮上30分钟的时间，然后在起锅前，加入少许的盐和胡椒粉进行调味，撒入香菜就可以了。

筒骨竹笋汤怎么做好吃

1、将竹笋洗净切片，排骨洗净后控干水分；

2、起一锅水，待水煮沸后，将做法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用；

3、再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将做法1及2放入锅中，一起煮；

4、待做法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。

排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙

1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。

2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。

3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。

4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。

2.大骨清洗干净，切大块，浸泡1小时去除血水后，备用

3.春笋切大块，锅中加水，加少许盐，加入春笋，大火煮开后开小火煮3-5分钟后浸泡入冷水中

4.高压锅中加入大骨，加入生姜，加入水、料酒适量，大火烧开，上汽后小火煮十分钟后关火，备用

5.待高压锅气阀落下时，打开锅盖，将春笋倒入高压锅中，加入适量的盐和鸡精调味后继续开大火煮开，等上汽后开小火煮2-3分钟即可

6.待高压锅气阀落下后，可将大骨春笋汤倒出装盘，

1、春笋需焯水，可去除春笋的青涩味

2、大骨浸泡时可多换几次水，以便去除血水，可使大骨汤汤白无血沫

3、使用高压锅一定要注意安全，气阀未落下时，严禁开启高压锅，避免高温烫伤或灼伤

3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。

4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

5.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。

6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。

1.煮锅放入适量冷水，放入猪骨焯去血水，并洗净浮沫。

2.姜、葱洗净，姜拍散，葱切段。

3.把猪骨、葱、姜放入砂锅中，放入适量水置火上，大火煮沸，小火炖一小时。

5.猪骨煮熟后放入竹笋煮二十分钟，调入适量盐即可食用。

竹笋汤的做法大全

1、冬笋和木耳放在一起做汤喝也特别好，制作时需要准备，东笋一百克，猪肉丝30克，黑木耳30克，除此以外，花生油和食用盐以及胡萝卜，还有细香葱，都要适量准备一点。

2、把黑木耳提前用温水泡发，冬笋去掉外壳以后切成片状，在炒锅中放油加热以后，把猪肉片放到锅中，快速翻炒，等肉变色以后，再加入香葱末，炒出香味。

3、随后放入切好的冬笋片和准备好的黑木耳，然后再加入适量清水，加热把它们烧开，再煮至十分钟左右，最后放入食用盐后味精，调匀以后鲜味十足的冬笋汤也就做好可以食用了。

OK，关于竹笋汤的做法和青笋汤的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。