烤金针菇的做法烧烤(推荐做烧烤的菜谱)-高准网

烤箱烤金针菇需要多少度多少分钟

烤箱烤金针菇温度需要调到200℃，时间为20分钟即可。

具体的做法是首先将金针菇的根部去除然后将金针菇洗干净，取出锡纸盒将金针菇均匀的码放在锡纸盒内，然后在金针菇上放上自己爱吃的调料，浇上一点点的油。同时将烤箱上下火调到200度，将烤箱预热5分钟左右。预热过后将金针菇放入烤箱内上下火200度烤上20分钟即可。我们也可以将其他爱吃的蔬菜和金针菇放在一起烤，这样也是比较方便的。

烤金针菇的做法：

材料：金针菇1把；盐6克；花生油1勺；生抽1勺；辣椒酱1勺；十三香少许；烧烤料少许；辣椒粉少许。

1、先把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水分。

2、把金针菇铺在烤盘上，用网筛撒入盐，这样更均匀。

3、再均匀的撒上十三香和烧烤料，烤箱上下火调至200度，预热5分钟，放入中层烤10分钟。

4、把花生油、生抽、辣椒酱放入碗中拌匀。

5、把烤好的金针菇取出，倒掉多余的水分，均匀的刷上酱汁，翻面也刷上酱汁。

6、均匀的撒上十三香、烧烤料、辣椒粉，再入烤箱烤十分钟左右，即可上桌享用。

金针茹的简单介绍：

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。

烧烤金针菇的做法大全

烧烤金针菇的做法大全为：

1、首先用刀把金针菇的底部切掉，泡入盐水里浸泡几分钟，盐水可以解毒，随后清洗干净。

2、把金针菇甩干水分，均匀地摆放在铺好了锡箔纸的烤盘上面。

3、将大蒜、洋葱、小葱切碎备用。如果家里有青椒红椒就更好了，切碎了放一起！

4、热锅倒入食用油，把所有的佐料一起倒入进去炒香，然后加入盐等各种调料，翻炒均匀，关火起锅。

5、把炒好的佐料均匀的覆盖在金针菇上面，最后把汤汁也倒入进去。

6、烤箱预热200℃，把烤盘放入烤箱里，烤10分钟。不同烤箱有差异，最好守着烤，别烤过啦！

7、香喷喷的烧烤金针菇就做好了，非常的美味！比路边摊的碳烤更干净卫生，不担心有毒物质，不怕吃了伤身体。自己动手做的吃起来也放心！

其他做法

1、卷好金针菇，最好用牙签固定一下，这样烤的时候不会松散开裂。

2、在卷好的干豆腐上，要先刷上植物油，然后再刷辣椒酱，我买的是成品烧烤用的酱，也可以按照自己的口味来选择。

3、放进空气炸锅里，设置180度，时间14分钟即可。如果量多，可以调节时间。

4、将炸锅推进去，看温度180度，时间14分钟，已预留预热3分钟即可了。

怎样做烧烤锡纸金针菇

主料：金针菇一把、蒜一个、葱一根

辅料：生抽适量、糖适量、油适量、淀粉适量、水适量

1、准备食材。

2、金针茹去掉老根，留下嫩的部分，洗净。蒜头去皮剁成蒜茸，葱切成葱花备用。

3、生抽、糖加入适量的水，再加入适量的生粉，调成调料备用。

4、锅倒入适量的油，烧热。

5、加入蒜茸。

6、爆至蒜茸有点点的微金黄（不要爆到全部变金黄，那样就不这么好吃了）

7、倒入事先准备好的调料汁。

8、烧开后就可以用碗盛出来备用了。

9、烤盘上铺上锡纸，双层的比较好，不容易烂开，将洗好的金针菇撕小束放上去。

10、倒入事先煮好的酱汁。

11、像图一样包好。

12、烤箱上下火200度预热10分钟。将包好的金针菇放入预热好的烤箱继续上下火200度烤15分钟即可。

13、烤好后的金针菇取出后趁热撒上适量葱花就可以开吃了。