巴马香猪营销方案(巴马香猪养殖技术要点)

一、巴马香猪朋友圈宣传文案

1."让你的味蕾感受法国的浪漫"。

2.因为巴马香猪是法国传统的高端猪肉品种，肉质鲜美，口感细腻，适合烤、煮、炖等多种烹饪方式，是法国餐桌上的珍品。

我们的宣传文案旨在让消费者将巴马香猪与法国文化联系在一起，感受到法国烹饪的浪漫和美味。

3.我们推荐搭配法国红酒和奶酪，营造出更加浪漫的用餐氛围。

同时，巴马香猪也适合用于烹制各种法式美食，如卤肉、猪脚、香肠等，可以让消费者在家中享受到地道的法国美食。

二、如何把香猪销售到广东

谢谢邀请。如何把香猪销售到广东?这个问题太简单了，回到这个问题之前先来了解一下什么是香猪，跟别的猪有什么区别。香猪跟别的普通肉猪相比，就是个子比较小，瘦肉比较厚，味道更鲜美。这么好的东西广东人怎么会错过呢？广东人最爱吃，也最会吃了，我身为广东人身有体会，只要你的东西好，吃起来放心，就算再远再贵都会有广东人来吃的。现在网络，物流那么发达，也可以通过互联网的方式把香猪卖到广东更方便哦。

三、红糖加水可以喂巴马香猪吗注意什么

1、引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征明显繁殖机能旺盛，并带回猪种系谱卡片，以便保存备查。原料均为巴马香猪，体重约6～10千克。

2、配方1：食盐60～70克，白糖120～150克，白酒20～50克，味精10克，芝麻酱50～100克，南乳50～60克，五香粉8～15克，硝酸钠5克，葱、米醋及麦芽糖各适量。

3、配方2：食盐45～55克，白糖200～250克，白酒15克，味精6～10克，芝麻酱100～150克，豆腐乳4小块，姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。

4、配方3食盐40～50克，白酒60～10克，白糖200～300克，酱油15～50克，味精5克，豆腐乳5～7小块，五香粉6克，蒜泥30克，姜丝、葱及麦芽糖各适量。工艺流程：原料的屠宰与整理→腌制→烫皮、挂糖色→烤制→成品。

5、原料的屠宰与整理：宰杀放净血，用65℃左右的热水浸烫，注意翻动，取出迅速刮净毛，注意刮去粗皮上的黑皮，用清水冲洗干净。

6、腌制：除米醋和麦芽糖外，将所有辅料混和后，均匀地涂擦在体腔内，放入2～5℃的腌制室内腌制。时间为夏天5～8小时，冬天可延长到12～24小时。

7、待晾干水分后，将麦芽糖水（1份麦芽糖加6份水）刷在皮面上，只能刷1次，而且要均匀，否则烤香猪的皮色深浅不一。最后放在通风处晾干表皮。

8、烤制：采用挂炉烤制。热源有电或炭2种。传统加工用炭炉，工厂生产一般用电烤炉。成品的质量指标：①感官指标：见表1；②理化指标：食盐含量（以氯化钠计）少于4%；水分含量少于35%；食品添加剂按GB2760规定。

9、制作烤香猪的原料以体重在6～10千克范围内的巴马香猪为最好。其色、香及味均佳。

10、在2～5℃的低温环境下腌制，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，更入味，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。

11、产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，放置的时间不宜过长（不超过10小时），否则皮硬而不脆，应及时包装或出售。