红豆豆包的做法大全(红豆煮熟了怎么包豆包)
各位老铁们好,相信很多人对红豆豆包的做法大全都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于红豆豆包的做法大全以及红豆煮熟了怎么包豆包的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
红豆地瓜红枣馅豆包的做法
红豆地瓜红枣馅豆包的做法
食材
红豆 2斤
红枣 3斤
地瓜(红薯适量)
方法/步骤
将红豆淘洗干净,再用水泡4小时,然后将水空掉,将红豆放在高压电饭煲锅中。
将红枣泡在水中半小时,然后用手搓一搓,捞出,空水,然后用剪刀将每个红枣从中间剪开,将枣核去掉,然后再用水冲一下。
将放红豆的电饭煲锅中放入冷水(没过红豆一倍的水),然后再将去核的枣放入锅中。
然后插上电源,将时间按在设置为“煮猪蹄”的档键上,让其自动蒸煮,到时间后,拔掉电源,待气压阀泄压后,方可打开锅盖。
然后,将煮好的地瓜红枣和红豆,用勺子挖到搅拌机中一部分(分4~5次搅拌),放上适量的水(每次放1大汤勺)。
按“瞬时”搅拌键搅拌,每隔1分钟后,停下来,用勺子将搅拌机中的地瓜红豆和红枣翻一翻,搅一搅,然后继续按键搅拌,直到绞好位置,将其挖出,然后继续下一桶的搅拌。
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将和好的面放入容器内,盖上盖子,放置在温暖的地方等待它的发酵。
揉好的面团分成一个一个的剂子,然后擀成面皮,包上豆馅。慢慢朝手心收口,最后封口。收口一定要紧。包好的豆包放在盖垫上,用棉布覆盖,醒发。重要的醒面,包子包好后,一定要醒面,盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥,
醒发的时间要看室内的温度,醒发好的豆包胖一圈,用手拍起来蓬蓬响。蒸锅加足够的水,开火上汽后,蒸屉里铺一张湿的棉垫布,放进豆包,豆包之间的距离要控制好,别都挨在一起。上汽蒸20分钟即可,别急着开锅啊,等三分钟再打开。
家常红豆沙包的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料
面粉600克
酵母4克
豆沙800克
水适量
红豆沙包的做法
1.面粉称好
2.把4克酵母撒面粉里拌均匀
3.一点一点放入温水,一边放水一边搅拌
4.揉成光滑的面团蒙上保鲜膜醒半小时
5.醒好的面团撒上点面粉再揉一揉
6.揪成大小差不多的小剂子,擀薄
7.放入适量的豆沙包成自己喜欢的样式(我放得比较多,因为我做得多,嘿!)
8.包好包子放二十分钟左右,再次醒发
9.上蒸笼大火蒸15分钟即可
10.豆沙多到蒸好都溢出来了
11.掰开里面,料好足
12.快来一起吃吧
豆包的制作方法
豆包在我们的生活里出现的频率还是比较高的,很多人在吃早饭的时候回选择吃豆包,但是一般人对于豆包的做法大全是不太了解的,就包括很多厨师在内,通常他们知道的也不过是普通豆包的做法而已。人们喜欢吃豆包有一个重要原因,那就是,豆包吃起来不仅有点甜甜的味道,而且还很压饿。
豆包其实就是豆沙包,可想而知是用面粉和红豆沙做的,但是有好多人因为嫌红豆沙不甜,所以很多时候在豆包的里面都会加糖的。豆包其实除了直接吃以外,还有别的其他的做法。下面,就来说说豆包的做法大全有哪些?
糖醋豆包
材料
豆包300公克,洋葱丝80公克,小黄瓜丝50公克,香油1大匙,盐1/4小匙,砂糖4大匙,白醋60㏄,蕃茄酱60㏄,水60㏄
做法
1.豆包切成大小约2公分乘5公分的长条片状,放入油温约170℃的油锅中,炸至表面呈金黄色,捞出沥油,备用。
2.热一炒锅,以小火爆香洋葱丝,加入所有调味料和作法1的豆包片,以中火烧煮至豆包片表面软化,熄火淋上香油,起锅盛盘撒上小黄瓜丝即可。
奶香蜜豆包
材料
高粉230g,奶粉15g,牛奶130ml,全蛋液25g,砂糖25g,酵母2.5g,盐1g,黄油25g,馅料:蜜豆100g
做法
1后油法揉至扩展阶段
2面团发至两倍大小
3排气,分割成均匀的6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
4擀开包入约15g的蜜豆
5包好的面团放入模具,
6烤箱预热180度,二次发酵至两倍大小,刷蛋液,表面撒上芝麻
7180度中层18分钟
蕃茄炒豆包
材料
黑柿蕃茄100公克,牛蕃茄100公克,豆包200公克,碧玉笋15公克,姜5公克,葵花籽油2大匙,蕃茄酱1大匙,盐1/4小匙,细砂糖1小匙,水200㏄
做法
1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗净,用水果刀在底部轻划十字,放入滚水中汆烫后捞出去皮,切块备用。
2.豆包洗净撕小片;碧玉笋洗净切段;姜洗净切末,备用。
3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法2姜末,放入作法1黑柿蕃茄块和牛蕃茄块炒软。
4.于作法3锅中放入作法2碧玉笋段、豆包片以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。
当然,上面介绍的糖醋豆包、奶香蜜豆包、番茄沙豆包都是很多人都没有吃过的,但是事实上很多饭店里面,却是经常这样来做豆包的,而且还是比较受欢迎的。豆包的做法大全有很多,而我们大家各自喜欢吃的肯定就那么几种,但是大家无论多喜欢吃豆包,都不蹦吃得太多,否则是会长胖的。
关于本次红豆豆包的做法大全和红豆煮熟了怎么包豆包的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。