椰蓉的制作方法(如何自制椰蓉)
如何自制椰蓉
椰子是大家非常熟悉的一种食物，一般我们都是喝椰子汁，椰子的壳里面有一层白色的内壳，这一层白色的内壳也可以做成粉末使用，营养价值还是非常高的，制作成粉末以后也就是我们所说的椰蓉，制作方法比较简单，下面就给大家介绍一下自制椰蓉的方法是什么。
椰子就是一个非常大的存溶液物体，只要最外面的一层壳去掉不吃，里面的白色部位是可以继续吃的，所以大家可以把外壳去掉以后，把里面的白壳分成块状，用刀把白壳依次切成小条状或是丁状，用粉沫机或是搅拌机，把它变成沫状;若是有一些碾沫工具，直接做成椰沫也是可以的。
制作好的沫状就是我们所说的椰蓉，它的营养价值和椰子汁是类似的，而且味道也差不多，可以好好的保存，经常给家人吃一些或者经常给孩子吃一些。
想要更长时间的保存椰蓉，大家就可以先把椰蓉放到一个蒸盘里面，然后再放到蒸面包的锅内进行蒸，把水分蒸干以后就可以把椰蓉取出来，再放上一会，让热气散发掉，等待冷却后，进行其他存储就可以了。制作好的椰榕或椰粉沫，可以直接充水或是存储到罐中，可以长时间保存，一定要注意提前蒸干，同时保持热温去除再保存起来。
上面给大家介绍的就是自制椰蓉的方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大家自己制作椰蓉的时候，就需要注意正确的方式方法，还应该注意干湿的程度，一般椰蓉不会保存太长的时间，所以大家应该尽快使用掉。
椰蓉月饼的做法及配方
椰蓉月饼的做法：
1
准备饼皮材料（转化糖浆110克，玉米油40克，新良月饼预拌粉150克，奶粉8克）转化糖浆里倒入玉米油，搅打均匀，搅到油完全混入糖浆；
2
筛入新良月饼预拌粉；
3
加入奶粉，搅拌均匀，带上一次性手套抓捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温醒两个小时；
4
准备馅料（黄油70克，牛奶40克，糖70克，全蛋液60克，椰蓉130克，熟糯米粉42克，,蔓越莓干50克）软化黄油里加入牛奶和糖，小火加热至糖和黄油融化；
5
加入椰蓉搅拌均匀；
6
分两次加入蛋液，搅拌均匀；
7
加入熟糯米粉拌匀；
8
加入泡软沥干水分的蔓越莓干拌匀，放冰箱冷藏30分钟以上；
9
把醒好的饼皮材料和馅料分成15等份；
10
每个饼皮里包入馅料；
11
做好的月饼小剂子上轻拍一层熟糯米粉，不要多，以免压出来花纹不清晰；
12
放入月饼模具，按压至不粘月饼烤盘里；
13
月饼表面轻轻喷一点点水，放入预热好的烤箱，190度5分钟，定型后端出来轻轻在月饼表面刷一点蛋黄液，再送入烤箱，烤15分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。
椰肉怎么做成椰蓉
准备好椰子、水等材料，椰子去壳将椰子水和椰子肉取出来，椰子肉切成小块状放进锅中加水煮制，等煮出味道后加椰子水一起放到料理机中搅拌均匀，过滤出椰子肉渣，并均匀的铺到烤盘上，用上下火80度烘焙90分钟左右椰蓉就完成了。
椰肉制作成椰蓉的方法
椰蓉面包是现在面包中比较受欢迎的一种，椰蓉味道甜腻丰富，能够提高面包的口感，制作起来也并不麻烦，通常用椰子肉就可以加工制成，若是掌握正确方法的话，在家就能自己动手。
首先我们准备好椰子、水等材料，将椰子去掉硬壳，倒出椰子水，再用到将椰子肉给取出来，冲洗干净之后将椰子肉切成小块状，再把椰子肉放进锅里，加水到没过椰子肉，开火进行煮制，等椰子肉煮出味道即可。
将煮好的椰子肉和椰子水一起放到料理机里，用料理棒搅拌均匀，过滤出椰子肉渣，让后将其平铺在烤盘上面，将烤盘放到烤箱中层，上下火80度左右烘焙90分钟，期间可以适当的翻搅一下，让椰子肉渣均匀受热，这样椰蓉就完成了。
