熬姜糖水的正确做法(姜糖水的制作方法)-高准网

姜糖水怎么熬共4个步骤，需要准备姜、红糖、红枣，以下是姜糖水怎么熬的具体操作步骤：

1、洗净切片：姜洗净切片。

2、放入锅中：姜片、红枣、红糖放入小锅中。

3、小火蒸煮：加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。

4、加入枸杞：关火，加入枸杞搅拌一下即可。

姜介绍：

姜（学名：Zingiber officinaleRoscoe）是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄，叶舌膜质。

总花梗长达25厘米，穗状花序球果状，苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米，花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。姜在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广为栽培。

亚洲热带地区亦常见栽培。鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

以上内容参考：百度百科-姜

姜糖水一般熬5-10分钟。正常情况下，熬煮姜汤时间不能太久，不能超过10分钟，通常5-10分钟就可以。

熬姜汤一般会选择比较老的姜，老一点的姜的味道比较辛辣，里边所含的生姜醇比较丰富。把老姜洗干净之后，切成片或者是切成末，再煎煮，一般要把盖子盖上，防止姜里面的油性挥发掉，盖着盖子煮3-5分钟就可以。煮姜汤的时候可以根据自己口味放红糖，也可以放些枣一起煮。

熬姜汤注意事项

1、首先在食材的选择上，姜汤可以选用老姜，也可以选用生姜，但是从效果来说的话，还是老姜的要好一些。一般要选择表皮完整和颜色鲜艳、膨胀状态的新鲜姜，不要选择发干的干姜。

2、如果有的人喜欢辛辣的口感，那么生姜也可以多放一点;如果不太能接受生姜的刺激口感，那么可以在姜汤里加入红糖，来中和这种辛辣刺激的口感，让它更易入口;当然如果觉得姜汤里的姜渣影响口感，也可以先把生姜先用果汁机或者搅拌机打碎，过滤之后，再加热口服。

以上内容参考百度百科-姜糖水

材料：生姜、红糖、清水适量

制作方法：

1、准备好所需材料，生姜清洗干净外皮。

2、将生姜切成薄厚均匀的生姜片。

3、锅中放入红糖和生姜片，加入清水，大火烧开，转中火煮10分钟后关火。

4、煮好的姜糖水倒入杯中，直接饮用即可。

注意事项：

煮制过程中可以加入红枣或是枸杞，使用前清洗干净即可和生姜一块煮。

熬姜糖水的正确做法(姜糖水的制作方法)